因缘巧合我堂堂一个东北女汉子认识了远隔万里的他，他就是我现在的老公，他是一个广州人，现在的我也被他诱拐到了他的城市跟他一起生活，嘿嘿！到了他们家乡深深把我吸引住的就是去广州第一次吃的那碗腊肠砂锅煲仔饭了。
腊肠砂锅煲仔饭你们是不是奇怪我们俩个地方差异这么大的人怎么走到了一起，我想说缘分，说实话啦，还不是网络吗，把我这怕热的女汉子活生生的送到了一年四季都热要命的广州，其实还是我老公吸引力大了，（千万别吐，憋住啊！）。
记得一次去他的城市见他，几天坐车疲惫晕车难受的我见到他就委屈哭了，他说饿了吧，走我带你去吃好吃的，我只说我想吃米饭，他说这还不简单，他把我带到了一个不是很大的小店，稀里哗啦的帮我点了一大堆的我也没听明白，说这家是他从小吃到大的几十年的店，别看环境不特别好，但是味道会让你惊喜，还说我是他第一个带来这家店的女孩子，（当时的我不知道是真假，就觉得感动，是不是很傻，没准人家是骗你的呢，）不过一会就上来了一桌子东西，瞬间我就提起了精神，老板把一个砂锅放在了我的面前，打开盖子那一刻我愣住了，那香味直冲我的大脑，拿起勺子马上挖上一口就往嘴里送，当时只看着他大声一句小心烫阿，我一声惨叫，把饭活生生的咽了下去，差点要了我的命，他笑着说这是砂锅里刚煮熟的，非常的热，连忙到我跟前面问我有事吗，还告诉我要先用勺子把饭和菜搅合在一起才更好吃，接下来的故事不用我说啦，现在我已经是2个孩子的妈妈啦，也在这个陌生的城市慢慢习惯下来，但是总是想起跟他第一次见面，吃煲仔饭的场景，都会不自主的乐出来，现在我们俩也总会带着俩个宝宝去吃腊肠砂锅煲仔饭，因为经常去老板跟我也很熟了，为了方便我特意跟老板学了一手，这不就想着跟大家也分享一下。
第一步，准备食材
首先我们要有一个小砂锅，做好是不是特别深的那种，也不需要太大，然后就是广式的腊肠，甜香的那种，大米一碗（好一点的长粒香米）鸡蛋一个，翠绿的小油菜几颗，需要的食材就这么点，很简单是不是。
腊肠砂锅煲仔饭第二步，准备调料
味极鲜的酱油，耗油，白糖都适量，黑芝麻，葱花，油，盐。
第三步，煮饭
提前把香米泡半个小时，可以不泡，但是老板说跑了会更好吃，砂锅底部刷一层油，然后把泡好的大米放到砂锅里，放水，水面超过大米一厘米的高度就正合适，加一点盐在里面，据说可以让米饭更好吃，盖好盖子，大火煮开，盖子上的气孔咕噜噜冒泡那样就转小火，继续煮，煮到米饭没有水分。
第四步，调一个酱汁
味极鲜酱油倒在一个碗里，耗油，白糖也加进去搅拌，（老板那肯定还有别的调料但是因为开店不方便外传，老板说这样做出来的也很好吃）。
腊肠砂锅煲仔饭第五步，放进配菜
腊肠斜刀切成一片一片的，铺在砂锅里的米饭上，盖上盖子继续小火煮，煮到腊肠八分熟的时候，在米饭周边淋一点食用油，在上面再打一个鸡蛋，再继续煮，鸡蛋半熟的时候把刚才的酱汁淋进去，关火闷一会。
第六步，水煮菜
用清水把小油菜煮一下，放点盐，然后捞出。
第七步，最后结尾
把小油菜摆放在米饭上，撒上黑芝麻，就可以了。
腊肠砂锅煲仔饭一砂锅腊肠煲仔饭就呈现在我们面前啦，这里跟大家说砂锅煮饭速度非常的快，所以不要走开，要时刻