地标南阳淅川，我的婆婆每天都烧锅台做饭。这里的人们应该每家每户都有锅台。
我的娘家也是河南农村的，可我们只在院子里简单做个锅台，蒸馒头的时候才用一次。
我妈妈平时用电磁炉，邻居们用液化气的也挺多。但像婆婆这样，在屋子里建锅台，每天烧火做饭的，在娘家那里我是没见过。
不过不得不说，婆婆做得饭是真好吃，简单的鸡蛋面水汤，米粥，面条，配上自家榨的花生油炒的菜，那真是顿顿吃，顿顿香。
这功劳除了做饭的技术外，不得不归功于家里的大锅台。
不过夏天烧锅台，看着是真累，真热，真辛苦呀！我这样和她说。
可人家乐此不疲，反而反问我，你电磁炉，电饭锅做得饭还没吃够么？
淅川老家这里是真保持了农村原汁原味的风貌。
吃的油是自己家里种的花生，芝麻，油菜，榨的油。
四月里挖蒲公英吃，端午节割艾草，自家后院养着鸡鸭，种着各种蔬菜，时不时还自己腌咸香流油鸡鸭蛋。
记得我第一次吃咸鸭蛋就是南阳唐河一个女同事给我吃的。她说是人家奶奶自己腌的。
吃着非常好吃，咸度正好，香味正好。不像后来买包装好的咸鸭蛋，一般都是过咸了，只是有盐的咸味，还一点都不香。
后来，我多次怀念那个味道，结果在嫁到南阳以后又吃到了。婆婆在老家后院，自己喂养的鸡鸭下的蛋腌出来的，真好！
我们公司有片长满花草的空地，每年四月都有蒲公英开放。
可每次还没怎么开花，就被挖走了。后来才听说，原来是位南阳的同事挖走的。
不知道那位同事把蒲公英挖走怎么吃的。
反正有几次趁着清明假期回家，和婆婆一起去野外挖蒲公英，挖来的蒲公英被婆婆剁碎了摊煎饼吃了，留下的根茎用来煮水喝。
到了端午，婆婆又会割来艾草，挂于门上。我生完孩子，婆婆也带去有艾草，让我和宝宝满月后熬水洗澡用。
婆婆也会在芝麻长起来后，采摘芝麻叶晒干了以后做芝麻叶面条吃。
我第一次吃芝麻叶也是给我鸭蛋的同事做给我吃的芝麻叶面条。
但是芝麻叶面条，好像吃着没有婆婆做成的芝麻叶糊汤面吃着好吃。
冬天里，吃一碗芝麻叶糊汤面，配上一碟炒花生米，那真是饭香淳朴又浓烈。
不知这烧锅台，挖蒲公英，割艾草，腌咸鸭蛋，吃芝麻叶，是不是南阳人的标配。还是其他地方也有人这么做饭，这么吃。