本报告所使用的地头价数据为年7月的“蔬菜地头价监测预警网”监测数据，监测范围涵盖：西红柿（番茄）、*瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、土豆(马铃薯)、菜花、萝卜、豆角、丝瓜、冬瓜、南瓜、叶用芥菜、大葱、大蒜、娃娃菜、普通白菜、松花菜、樱桃番茄、水果*瓜、洋葱、甜椒、生菜、白皮大蒜、紧花菜、紫皮大蒜、红辣椒、结球甘蓝、胡萝卜、芋、花椰菜、芹菜、苦瓜、茎用芥菜、莲藕、莴笋、菜豆、菠菜、蒜薹、蕹菜、西芹、西葫芦、豇豆、辣椒、长茄子、青花菜、青蒜苗、青辣椒、韭菜等40余种蔬菜的平均地头价及变化幅度。
一、全国蔬菜价格总体走势
（一）、地头价
图表1：全国蔬菜平均地头价本月变化及每月走势
（信息整理及制图：农小蜂）
年7月，据蔬菜地头价监测预警网监测，全国28个蔬菜产品平均地头价为2.17元/公斤，与上月相比，基本持平；与去年同期相比，下降了23.59%。
从历史数据来看，年1月~年7月，全国主要蔬菜品种平均地头价从4.43元/公斤波动至2.17元/公斤；每月对应的上涨/下跌幅度也从27.30%变化至0.00%；地头价峰值为4.43元/公斤，谷值为2.17元/公斤。
图表2：全国主要蔬菜品种本月地头价排名Top10(单位：元/公斤)
从价格大小来看，全国主要蔬菜品种本月地头价排名Top10依次是：莲藕、白皮大蒜、菠菜、菜豆、青花菜、豇豆、松花菜、苦瓜、丝瓜、*瓜，年7月地头价分别为：7.38元/公斤、4.82元/公斤、4.08元/公斤、3.38元/公斤、3.35元/公斤、3.24元/公斤、3.19元/公斤、2.62元/公斤、2.55元/公斤、2.40元/公斤。
图表3：全国主要蔬菜品种本月地头价变化幅度对比
从价格波动幅度来看，全国主要蔬菜品种本月地头价涨幅普遍在2.13%~37.37%之间，菠菜、韭菜、西芹、普通白菜、*瓜、松花菜、莲藕、萝卜、西葫芦、洋葱10种蔬菜均呈现上涨态势，其中，菠菜涨幅最大，高达37.37%；降幅普遍在-43.82%~-2.63%之间，白皮大蒜、青花菜、辣椒、丝瓜、莴笋、豇豆、番茄、苦瓜、大白菜、菜豆、长茄子、胡萝卜、南瓜、圆茄子、冬瓜、大葱16种蔬菜均呈现下降态势，其中大葱降幅最大，高达-43.82%。
（二）、批发价
图表4：全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜平均价格日走势(单位：元/公斤)
从每日价格来看，据农业农村部监测，年7月，全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜（西红柿（番茄）、*瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)、菜花、胡萝卜、白萝卜、豆角、南瓜、西葫芦、油菜、菠菜、莴笋、平菇、生菜、蒜苔、韭菜、冬瓜、芹菜、莲藕、大葱、大蒜、葱头、香菇、生姜）平均价格从4.14元/公斤波动至4.44元/公斤，峰值为7月29日的4.46元/公斤，谷值为7月9日的4.02元/公斤。
图表5：全国农产品批发市场重点监测的28种蔬菜价格波动热点词云图
（备注：字越大表示本月位列“全国农产品批发市场价格升幅前5名”和“全国农产品批发市场价格降幅前5名”的总次数越多）
从波动幅度来看，洋白菜、西葫芦价格稳定性最差，生菜、菠菜、西葫芦、洋白菜6次上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”，大葱8次位列“全国农产品批发市场价格降幅前5名”。
（三）、关联数据：面积与产量
图表6：中国蔬菜种植面积走势对比(单位：千公顷)
根据国家统计局数据显示，年~年，中国蔬菜种植面积从.87千公顷波动上升至.33千公顷，10年间增长了.46千公顷，年均复合增长率约1.96%。
图表7：中国蔬菜产量走势对比(单位：万吨)
产量从年的.63万吨逐年增长年的.90万吨，10年间增长了.27万吨，年均复合增长率约2.54%。
图表8：中国蔬菜种植分布(备注：颜色越深，表示年产量越高)
在中国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物，全国各地均有分布。分省域来看，年，中国各省域蔬菜产量排名及具体数据依次是：山东省.70万吨、河南省.40万吨、江苏省.10万吨、河北省.20万吨、四川省.40万吨、湖北省.40万吨、湖南省.10万吨、广西壮族自治区.77万吨、广东省.80万吨、贵州省.90万吨、云南省.89万吨、安徽省.90万吨、重庆市.60万吨、辽宁省.00万吨、陕西省.70万吨、浙江省.50万吨、*维吾尔自治区.90万吨、江西省.70万吨、福建省.20万吨、甘肃省.50万吨、内蒙古自治区.10万吨、山西省.20万吨、黑龙江省.30万吨、海南省.80万吨、宁夏回族自治区.40万吨、吉林省.90万吨、天津市.50万吨、上海市.90万吨、青海省.40万吨、北京市.90万吨、西藏自治区84.30万吨。
图表9：中国蔬菜分省域产量排名(单位：万吨)
二、西红柿（番茄）
（一）、地头价
图表10：全国西红柿(番茄)平均地头价本月变化及每月走势
年7月，据蔬菜地头价监测预警网监测，全国番茄平均地头价为2.22元/公斤，与上月相比，下降了9.76%；与去年同期相比，下降了28.16%。
从历史数据来看，年1月~年7月，全国西红柿(番茄)平均地头价从3.31元/公斤波动至2.22元/公斤；每月对应的上涨/下跌幅度也从-14.91%变化至-9.76%；地头价峰值为3.31元/公斤，谷值为2.22元/公斤。
（二）、批发价
图表11：全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格日走势(单位：元/公斤)
从每日价格来看，据农业农村部监测，年7月，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从3.01元/公斤波动至2.91元/公斤，峰值为7月25日的3.02元/公斤，谷值为7月11日的2.82元/公斤。
（三）、关联数据：总成本、总产值、净利润、成本利润率
1、露地番茄
（1）、总成本
总成本指生产过程中耗费的现金、实物、劳动力和土地等所有资源的成本。包括生产成本和土地成本，生产成本又包括物质与服务费用和人工费，其中，直接物质与服务费用涵盖了：种子费、化肥费、农家肥费、农药费、农膜费、租赁作业费（机械作业费、排灌费、畜力费）、燃料动力费、技术服务费、工具材料费、修理维护费、其他直接费用；间接物质与服务费用涵盖了：固定资产折旧、保险费、管理费、财务费、销售费；人工费涵盖了：家庭用工折价（计算公示为：家庭用工天数*劳动日工价）、雇工费用（计算公示为：雇工天数*雇工工价）。
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地番茄平均总成本为.36元/亩，大中城市露地番茄平均总成本为.34元/亩。按露地番茄总成本值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是海南省.80元/亩、江苏省.27元/亩、宁夏回族自治区3.20元/亩、云南省.14元/亩、内蒙古自治区.00元/亩、辽宁省.45元/亩、广西壮族自治区.03元/亩、河南省.12元/亩、重庆市.96元/亩、山西省.18元/亩、陕西省.88元/亩、*维吾尔自治区.14元/亩、安徽省.63元/亩、山东省.42元/亩、河北省.48元/亩、贵州省.86元/亩、北京市.83元/亩、广东省.27元/亩、天津市.23元/亩、湖北省.74元/亩、江西省.34元/亩、黑龙江省.59元/亩、福建省.16元/亩。
图表12：全国各省(市、区)、大中城市露地番茄种植总成本排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是厦门市.09元/亩、海口市.80元/亩、乌鲁木齐市.28元/亩、银川市.74元/亩、昆明市.33元/亩、福州市.69元/亩、太原市.15元/亩、重庆市.96元/亩、郑州市.97元/亩、合肥市.50元/亩、贵阳市1.43元/亩、北京市.83元/亩、广州市.27元/亩、济南市.12元/亩、天津市.23元/亩、哈尔滨市.49元/亩、武汉市.51元/亩、石家庄市.29元/亩、南昌市3.64元/亩、南宁市.54元/亩。
（2）、总产值
总产值指生产者通过各种渠道出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和。其中售出部分按实际出售收入计算。以实物折抵租金的或以物易物的视作出售，以所折抵金额或所交换物品的市场价格计算出售收入。留存产品（包括自食自用的、待售的、馈送他人的）按已出售产品的综合平均价格和留存数量计算价值，如果调查期内尚未开始出售或尚未大量出售的，按照当地该产品大量上市后的预计出售价格计算。
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地番茄平均总产值为.29元/亩，大中城市露地番茄平均总产值为.20元/亩。按露地番茄总产值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是广东省93.18元/亩、海南省.25元/亩、宁夏回族自治区.53元/亩、*维吾尔自治区.91元/亩、云南省.09元/亩、山东省.86元/亩、陕西省.70元/亩、重庆市.61元/亩、湖北省.00元/亩、江西省.21元/亩、江苏省.14元/亩、河北省.54元/亩、内蒙古自治区.28元/亩、天津市.18元/亩、辽宁省.24元/亩、北京市.54元/亩、安徽省.09元/亩、山西省.97元/亩、河南省.64元/亩、贵州省.55元/亩、黑龙江省.79元/亩、广西壮族自治区.60元/亩、福建省.47元/亩。
图表13：全国各省(市、区)、大中城市露地番茄种植总产值排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是昆明市.67元/亩、福州市.70元/亩、广州市93.18元/亩、海口市.25元/亩、厦门市.50元/亩、济南市.16元/亩、武汉市12.65元/亩、重庆市.61元/亩、哈尔滨市.85元/亩、银川市.87元/亩、南昌市.11元/亩、郑州市.73元/亩、乌鲁木齐市.18元/亩、石家庄市.39元/亩、天津市.18元/亩、北京市.54元/亩、贵阳市.70元/亩、太原市.63元/亩、合肥市.76元/亩、南宁市.51元/亩。
（3）、净利润
净利润指产品产值减去生产过程中投入的现金、实物、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额，反映了生产中消耗的全部资源的净回报。其计算公式为：净利润=总产值-总成本。
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地番茄平均净利润为.93元/亩，大中城市露地番茄平均净利润为.86元/亩。按露地番茄净利润从高到低排列，分省（市、区）来看依次是广东省.91元/亩、*维吾尔自治区.77元/亩、山东省.44元/亩、宁夏回族自治区.33元/亩、湖北省.26元/亩、海南省.45元/亩、云南省.95元/亩、江西省.87元/亩、陕西省.82元/亩、重庆市.65元/亩、河北省.06元/亩、天津市.95元/亩、黑龙江省.20元/亩、北京市.71元/亩、内蒙古自治区.28元/亩、贵州省.69元/亩、安徽省.46元/亩、山西省.79元/亩、江苏省.87元/亩、河南省.52元/亩、辽宁省.79元/亩、福建省.31元/亩。
图表14：全国各省(市、区)、大中城市露地番茄种植净利润排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是昆明市.34元/亩、广州市.91元/亩、福州市.01元/亩、济南市.04元/亩、武汉市.14元/亩、海口市.45元/亩、哈尔滨市.36元/亩、重庆市.65元/亩、南昌市.47元/亩、石家庄市.10元/亩、厦门市.41元/亩、天津市.95元/亩、郑州市.76元/亩、北京市.71元/亩、贵阳市.27元/亩、银川市.13元/亩、乌鲁木齐市.90元/亩、合肥市.26元/亩、太原市.48元/亩。
（4）、成本利润率
成本利润率可反映生产中所消耗全部资源的净回报率。其计算公式为：成本利润率=净利润÷总成本×%。
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地番茄平均成本利润率为94.62%，大中城市露地番茄平均成本利润率为86.37%。按露地番茄成本利润率从高到低排列，分省（市、区）来看依次是广东省.74%、湖北省.97%、江西省.43%、山东省.30%、*维吾尔自治区.50%、陕西省.93%、重庆市.05%、天津市.14%、黑龙江省.41%、河北省.05%、宁夏回族自治区.95%、云南省.15%、海南省91.61%、北京市82.06%、贵州省70.51%、福建省58.22%、安徽省58.20%、内蒙古自治区56.96%、山西省44.75%、河南省39.04%、辽宁省35.99%、江苏省31.33%。
图表15：全国各省(市、区)、大中城市露地番茄种植成本利润率排名对比(单位：%)
分大中城市来看依次是昆明市.19%、广州市.74%、武汉市.49%、济南市.64%、南昌市.02%、哈尔滨市.68%、福州市.82%、石家庄市.18%、重庆市.05%、天津市.14%、海口市91.61%、北京市82.06%、郑州市80.36%、贵阳市73.58%、厦门市49.65%、银川市43.88%、乌鲁木齐市30.86%、合肥市20.13%、太原市14.42%。
2、设施番茄
（1）、总成本
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施番茄平均总成本为.11元/亩，大中城市设施番茄平均总成本为.97元/亩。按设施番茄总成本值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是山西省.56元/亩、辽宁省32.58元/亩、山东省.19元/亩、内蒙古自治区.80元/亩、青海省.54元/亩、甘肃省.97元/亩、北京市.97元/亩、河北省.14元/亩、吉林省.94元/亩、江苏省.60元/亩、河南省.15元/亩、黑龙江省.81元/亩、浙江省.49元/亩、上海市.91元/亩、四川省.13元/亩、陕西省.75元/亩、*维吾尔自治区.28元/亩、宁夏回族自治区.10元/亩、安徽省.42元/亩、天津市.19元/亩、湖北省.72元/亩。
图表16：全国各省(市、区)、大中城市设施番茄种植总成本排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是太原市52.52元/亩、大连市.21元/亩、呼和浩特市.95元/亩、西宁市82.84元/亩、哈尔滨市.02元/亩、石家庄市.98元/亩、济南市.23元/亩、北京市.96元/亩、长春市.69元/亩、郑州市.27元/亩、宁波市.59元/亩、杭州市.06元/亩、沈阳市.11元/亩、上海市.91元/亩、成都市.84元/亩、南京市.94元/亩、银川市.43元/亩、乌鲁木齐市.83元/亩、合肥市7.05元/亩、武汉市.15元/亩、兰州市.27元/亩、天津市.19元/亩、青岛市.81元/亩。
（2）、总产值
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施番茄平均总产值为.93元/亩，大中城市设施番茄平均总产值为16.81元/亩。按设施番茄总产值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是辽宁省.28元/亩、河北省.37元/亩、青海省14.52元/亩、北京市.60元/亩、*维吾尔自治区12.09元/亩、山西省17.27元/亩、内蒙古自治区.88元/亩、四川省.95元/亩、黑龙江省11.20元/亩、浙江省09.50元/亩、吉林省.69元/亩、江苏省.51元/亩、天津市.55元/亩、湖北省.66元/亩、陕西省.72元/亩、安徽省.83元/亩、上海市.23元/亩、山东省.32元/亩、甘肃省.60元/亩、河南省.79元/亩、宁夏回族自治区.37元/亩。
图表17：全国各省(市、区)、大中城市设施番茄种植总产值排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是成都市.24元/亩、石家庄市.30元/亩、哈尔滨市.83元/亩、大连市89.33元/亩、杭州市.84元/亩、太原市.02元/亩、呼和浩特市.68元/亩、沈阳市.17元/亩、北京市.60元/亩、西宁市.27元/亩、济南市78.01元/亩、乌鲁木齐市.80元/亩、南京市57.24元/亩、合肥市.61元/亩、天津市.55元/亩、郑州市.01元/亩、武汉市.87元/亩、兰州市12.02元/亩、上海市.23元/亩、宁波市07.50元/亩、青岛市6.69元/亩、银川市.24元/亩、长春市.33元/亩。
（3）、净利润
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施番茄平均净利润为6.82元/亩，大中城市设施番茄平均净利润为.84元/亩。按设施番茄净利润从高到低排列，分省（市、区）来看依次是辽宁省73.70元/亩、*维吾尔自治区.81元/亩、河北省.23元/亩、北京市.63元/亩、青海省.98元/亩、四川省.82元/亩、黑龙江省.39元/亩、浙江省3.01元/亩、天津市.36元/亩、湖北省.94元/亩、吉林省.75元/亩、安徽省.41元/亩、内蒙古自治区5.08元/亩、江苏省.91元/亩、陕西省.97元/亩、上海市.32元/亩、河南省.64元/亩、山西省3.71元/亩、甘肃省.63元/亩、山东省.13元/亩、宁夏回族自治区63.27元/亩。
图表18：全国各省(市、区)、大中城市设施番茄种植净利润排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是成都市16.40元/亩、石家庄市.32元/亩、杭州市12.78元/亩、哈尔滨市.81元/亩、沈阳市.06元/亩、乌鲁木齐市.97元/亩、北京市.64元/亩、大连市.12元/亩、济南市.78元/亩、西宁市.43元/亩、呼和浩特市.73元/亩、天津市.36元/亩、合肥市.56元/亩、南京市.30元/亩、武汉市.72元/亩、兰州市.75元/亩、郑州市.74元/亩、青岛市.88元/亩、上海市.32元/亩、银川市.81元/亩、太原市.50元/亩、宁波市.91元/亩、长春市.64元/亩。
（4）、成本利润率
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施番茄平均成本利润率为68.21%，大中城市设施番茄平均成本利润率为78.13%。按设施番茄成本利润率从高到低排列，分省（市、区）来看依次是*维吾尔自治区.34%、辽宁省.73%、四川省99.03%、河北省98.86%、湖北省97.46%、天津市96.43%、北京市92.02%、黑龙江省85.50%、浙江省82.57%、青海省78.12%、安徽省74.67%、陕西省61.49%、江苏省60.11%、吉林省56.79%、上海市48.92%、内蒙古自治区48.84%、河南省39.41%、山西省22.29%、甘肃省20.25%、山东省11.96%、宁夏回族自治区0.81%。
图表19：全国各省(市、区)、大中城市设施番茄种植成本利润率排名对比(单位：%)
分大中城市来看依次是成都市.50%、杭州市.98%、沈阳市.27%、乌鲁木齐市.19%、石家庄市.18%、哈尔滨市.07%、天津市96.43%、北京市92.02%、合肥市86.83%、兰州市79.75%、武汉市78.98%、济南市77.76%、南京市73.93%、西宁市65.02%、青岛市61.96%、大连市56.42%、呼和浩特市50.83%、上海市48.92%、郑州市47.49%、银川市36.27%、宁波市30.57%、太原市16.22%、长春市11.04%。
三、*瓜
（一）、地头价
图表20：全国*瓜平均地头价本月变化及每月走势
年7月，据蔬菜地头价监测预警网监测，全国*瓜平均地头价为2.40元/公斤，与上月相比，上升了19.40%；与去年同期相比，下降了2.44%。
从历史数据来看，年1月~年7月，全国*瓜平均地头价从4.11元/公斤波动至2.40元/公斤；每月对应的上涨/下跌幅度也16.10%变化至19.40%；地头价峰值为5.00元/公斤，谷值为2.01元/公斤。
（二）、批发价
图表21：全国农产品批发市场*瓜平均价格日走势(单位：元/公斤)
从每日价格来看，据农业农村部监测，年7月，全国农产品批发市场*瓜平均价格从2.97元/公斤波动至3.64元/公斤，峰值为7月31日的3.64元/公斤，谷值为7月11日的2.67元/公斤。
1、露地*瓜
（1）、总成本
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地*瓜平均总成本为.28元/亩，大中城市露地*瓜平均总成本为.34元/亩。按露地*瓜总成本值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是海南省.79元/亩、吉林省.76元/亩、山西省.02元/亩、宁夏回族自治区.24元/亩、河北省.18元/亩、*维吾尔自治区.28元/亩、云南省.80元/亩、广西壮族自治区.10元/亩、河南省.44元/亩、陕西省.95元/亩、安徽省.16元/亩、湖南省.97元/亩、重庆市.43元/亩、内蒙古自治区.77元/亩、甘肃省.10元/亩、天津市.59元/亩、广东省.73元/亩、辽宁省.01元/亩、贵州省.88元/亩、四川省.19元/亩、山东省.24元/亩、北京市.20元/亩、湖北省.14元/亩、江西省.64元/亩、黑龙江省.98元/亩、福建省.99元/亩。
图表22：全国各省(市、区)、大中城市露地*瓜种植总成本排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是长春市.11元/亩、南宁市.39元/亩、厦门市.42元/亩、太原市.52元/亩、银川市.23元/亩、乌鲁木齐市.99元/亩、石家庄市.90元/亩、海口市5.90元/亩、郑州市.01元/亩、兰州市.21元/亩、重庆市.43元/亩、福州市.55元/亩、天津市.58元/亩、合肥市.74元/亩、广州市.73元/亩、贵阳市.39元/亩、哈尔滨市.74元/亩、成都市.46元/亩、济南市.82元/亩、北京市.20元/亩、武汉市.02元/亩、南昌市.83元/亩。
（2）、总产值
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地*瓜平均总产值为.09元/亩，大中城市露地*瓜平均总产值为.70元/亩。按露地*瓜总产值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是湖南省.81元/亩、内蒙古自治区.62元/亩、湖北省.83元/亩、*维吾尔自治区58.72元/亩、山东省.00元/亩、甘肃省10.99元/亩、贵州省.25元/亩、广西壮族自治区.24元/亩、河北省.19元/亩、河南省.46元/亩、天津市.91元/亩、江西省.75元/亩、海南省.14元/亩、陕西省.23元/亩、四川省.46元/亩、重庆市.14元/亩、云南省.01元/亩、辽宁省.36元/亩、山西省.31元/亩、黑龙江省.14元/亩、吉林省.03元/亩、北京市.70元/亩、广东省.77元/亩、宁夏回族自治区.48元/亩、安徽省.37元/亩、福建省.71元/亩。
图表23：全国各省(市、区)、大中城市露地*瓜种植总产值排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是南宁市76.83元/亩、济南市.19元/亩、兰州市66.53元/亩、郑州市13.20元/亩、福州市.40元/亩、乌鲁木齐市.95元/亩、贵阳市.57元/亩、武汉市.22元/亩、天津市.91元/亩、厦门市.57元/亩、石家庄市.00元/亩、哈尔滨市.15元/亩、长春市.00元/亩、重庆市.14元/亩、南昌市.81元/亩、海口市.83元/亩、太原市.37元/亩、北京市.70元/亩、银川市.06元/亩、广州市.77元/亩、合肥市.47元/亩、成都市.95元/亩。
（3）、净利润
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地*瓜平均净利润为.81元/亩，大中城市露地*瓜平均净利润为.36元/亩。按露地*瓜净利润从高到低排列，分省（市、区）来看依次是湖南省.84元/亩、湖北省.69元/亩、内蒙古自治区.85元/亩、山东省.76元/亩、贵州省.37元/亩、甘肃省.89元/亩、江西省.11元/亩、*维吾尔自治区.44元/亩、天津市.32元/亩、广西壮族自治区.14元/亩、河南省.02元/亩、河北省.01元/亩、四川省3.27元/亩、陕西省.28元/亩、重庆市.71元/亩、黑龙江省.16元/亩、辽宁省.35元/亩、北京市2.50元/亩、云南省.21元/亩、广东省4.04元/亩、福建省.72元/亩、山西省.29元/亩、海南省.35元/亩、安徽省.21元/亩。
图表24：全国各省(市、区)、大中城市露地*瓜种植净利润排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是济南市.37元/亩、南宁市.44元/亩、兰州市.32元/亩、福州市.85元/亩、武汉市.20元/亩、郑州市.19元/亩、贵阳市.18元/亩、乌鲁木齐市.96元/亩、天津市.33元/亩、哈尔滨市.41元/亩、南昌市.98元/亩、石家庄市.10元/亩、厦门市.15元/亩、重庆市.71元/亩、北京市2.50元/亩、海口市.93元/亩、广州市4.04元/亩、合肥市.73元/亩、成都市.49元/亩、长春市.89元/亩、太原市.85元/亩。
（4）、成本利润率
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）露地*瓜平均成本利润率为48.95%，大中城市露地*瓜平均成本利润率为76.55%。按露地*瓜成本利润率从高到低排列，分省（市、区）来看依次是湖北省.60%、山东省.33%、湖南省.04%、内蒙古自治区.43%、江西省.71%、贵州省.93%、甘肃省.36%、天津市95.16%、*维吾尔自治区88.47%、广西壮族自治区83.24%、河南省79.65%、四川省73.64%、黑龙江省63.91%、河北省61.48%、陕西省60.72%、北京市53.30%、重庆市51.67%、辽宁省49.08%、云南省32.91%、广东省23.92%、福建省15.11%、山西省6.27%、安徽省6.04%、海南省3.74%。
图表25：全国各省(市、区)、大中城市露地*瓜种植成本利润率排名对比(单位：%)
分大中城市来看依次是济南市.23%、武汉市.37%、兰州市.53%、福州市.58%、贵阳市.47%、南宁市.07%、郑州市.24%、南昌市.27%、天津市95.16%、哈尔滨市83.32%、乌鲁木齐市82.85%、北京市53.30%、重庆市51.67%、石家庄市49.96%、厦门市44.46%、海口市25.46%、广州市23.92%、合肥市16.32%、成都市16.12%、长春市6.90%、太原市5.89%。
2、设施*瓜
（1）、总成本
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施*瓜平均总成本为.28元/亩，大中城市设施*瓜平均总成本为.62元/亩。按设施*瓜总成本值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是山西省.72元/亩、辽宁省04.92元/亩、内蒙古自治区.69元/亩、河北省.19元/亩、甘肃省5.41元/亩、山东省10.59元/亩、吉林省.84元/亩、北京市.31元/亩、河南省.00元/亩、宁夏回族自治区.16元/亩、浙江省.46元/亩、青海省.73元/亩、黑龙江省.47元/亩、安徽省.48元/亩、*维吾尔自治区.38元/亩、四川省.03元/亩、陕西省.05元/亩、上海市.45元/亩、天津市.11元/亩、江苏省.78元/亩、湖北省.66元/亩。
图表26：全国各省(市、区)、大中城市设施*瓜种植总成本排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是太原市.29元/亩、呼和浩特市.79元/亩、大连市35.56元/亩、石家庄市.83元/亩、青岛市41.58元/亩、哈尔滨市.77元/亩、沈阳市.46元/亩、长春市.86元/亩、北京市.30元/亩、兰州市.70元/亩、宁波市.87元/亩、郑州市.52元/亩、银川市8.07元/亩、杭州市.04元/亩、西宁市.81元/亩、成都市.41元/亩、济南市.13元/亩、上海市.45元/亩、合肥市5.36元/亩、乌鲁木齐市.89元/亩、天津市.11元/亩、武汉市0.44元/亩。
（2）、总产值
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施*瓜平均总产值为.12元/亩，大中城市设施*瓜平均总产值为94.14元/亩。按设施*瓜总产值从高到低排列，分省（市、区）来看依次是山西省.04元/亩、陕西省.53元/亩、*维吾尔自治区.14元/亩、河北省.05元/亩、辽宁省.95元/亩、山东省.00元/亩、北京市.01元/亩、内蒙古自治区.58元/亩、吉林省1.45元/亩、宁夏回族自治区.72元/亩、甘肃省.51元/亩、上海市.75元/亩、浙江省.51元/亩、河南省78.06元/亩、黑龙江省53.27元/亩、四川省39.37元/亩、天津市.48元/亩、江苏省26.25元/亩、湖北省.25元/亩、安徽省.92元/亩、青海省.88元/亩。
图表27：全国各省(市、区)、大中城市设施*瓜种植总产值排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是太原市.78元/亩、石家庄市.11元/亩、青岛市.05元/亩、呼和浩特市7.63元/亩、兰州市97.88元/亩、大连市.67元/亩、北京市.01元/亩、沈阳市.00元/亩、银川市.24元/亩、济南市.91元/亩、上海市.75元/亩、郑州市96.76元/亩、杭州市06.10元/亩、天津市.48元/亩、哈尔滨市18.83元/亩、武汉市02.85元/亩、长春市.29元/亩、成都市13.64元/亩、宁波市.75元/亩、合肥市.23元/亩、乌鲁木齐市.54元/亩、西宁市.07元/亩。
（3）、净利润
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施*瓜平均净利润为.84元/亩，大中城市设施*瓜平均净利润为.52元/亩。按设施*瓜净利润从高到低排列，分省（市、区）来看依次是陕西省69.48元/亩、*维吾尔自治区15.76元/亩、宁夏回族自治区.56元/亩、北京市.70元/亩、河北省.86元/亩、上海市.30元/亩、吉林省.61元/亩、山西省.32元/亩、湖北省.59元/亩、天津市.37元/亩、山东省.41元/亩、江苏省.47元/亩、浙江省.05元/亩、黑龙江省.80元/亩、四川省.34元/亩、甘肃省.10元/亩、河南省.06元/亩、内蒙古自治区.89元/亩、辽宁省.03元/亩、安徽省.44元/亩、青海省.15元/亩。
图表28：全国各省(市、区)、大中城市设施*瓜种植净利润排名对比(单位：元/亩)
分大中城市来看依次是石家庄市.28元/亩、青岛市.47元/亩、兰州市.18元/亩、太原市.49元/亩、北京市.71元/亩、上海市.30元/亩、济南市.78元/亩、武汉市.41元/亩、天津市.37元/亩、银川市.17元/亩、杭州市.06元/亩、沈阳市.54元/亩、郑州市.24元/亩、大连市.11元/亩、呼和浩特市.84元/亩、合肥市.87元/亩、乌鲁木齐市.65元/亩、成都市.23元/亩、哈尔滨市.06元/亩、西宁市.26元/亩、长春市.43元/亩、宁波市7.88元/亩。
（4）、成本利润率
国家发展和改革委员会价格司的《全国农产品成本收益资料汇编－》数据显示：全国各省（市、区）设施番茄平均成本利润率为66.09%，大中城市设施番茄平均成本利润率为59.71%。按设施番茄成本利润率从高到低排列，分省（市、区）来看依次是陕西省.27%、*维吾尔自治区.67%、湖北省.57%、天津市95.61%、江苏省93.48%、上海市90.17%、宁夏回族自治区84.52%、北京市76.25%、吉林省67.27%、黑龙江省66.00%、浙江省65.23%、河北省64.63%、四川省61.92%、山东省54.61%、河南省51.06%、山西省42.87%、甘肃省41.96%、安徽省36.70%、内蒙古自治区35.56%、青海省29.19%、辽宁省24.67%。
图表29：全国各省(市、区)、大中城市设施*瓜种植成本利润率排名对比(单位：%)
分大中城市来看依次是武汉市.50%、兰州市.69%、石家庄市.10%、青岛市.33%、天津市95.61%、上海市90.17%、济南市82.03%、北京市76.25%、银川市71.83%、杭州市67.95%、沈阳市53.91%、郑州市51.95%、太原市50.78%、乌鲁木齐市44.46%、合肥市41.84%、成都市30.79%、大连市30.74%、呼和浩特市26.53%、哈尔滨市14.62%、西宁市13.72%、宁波市11.39%、长春市11.39%。
附件：
年7月全国主要蔬菜品种地头价监测表