春天来了，许多的绿叶蔬菜也开始陆续上市了，油菜、菠菜、苔菜等的价格比冬天时都便宜不少。绿叶蔬菜营养丰富，特别是油菜是我家春天常吃的蔬菜之一。它含有丰富的膳食纤维、钙铁等营养物质，多吃能够补充充足的营养，对身体健康十分有利。油菜的做法有很多种，可搭配在一起炒的食材也有多样，我家常用它与海米一起炒了吃，这菜一起吃不光清热解*还能降三高，老少皆宜。
海米蛋白质含量丰富，常吃它可以保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，还能降低血压。海米食用之前用清水浸透，味道软嫩，口感鲜醇，特别鲜美，将它与油菜一起清炒后，油菜中吸收了海米的鲜味，也十分清爽好吃。这菜做法也非常的简单，炒一盘也不过3分钟，是真正的快手菜。想吃的亲可以看着步骤做起来，保证您看一遍就能学会。
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油菜克，海米20克，葱1段，姜1片，花生油3勺，生抽1勺，盐2克
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1、海米提前用清水浸泡透，再清洗几遍
2、油菜择去根和*叶洗干净
3、葱切葱花，姜切成细丝
4、热锅凉油，放入葱姜炒香
5、倒入油菜大火翻炒均匀
6、倒入生抽和盐翻炒均匀
7、最后将沥干水分的海米倒入翻炒均匀就可以出锅了
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1、油菜要挑选些鲜嫩的才好吃2、海米可以提前浸泡；3、油菜不能炒时间太长，倒入后快速翻炒几下，再加生抽和盐炒匀即可；4、海米中已经含有盐分，加盐要适量，不可太多。
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