春天就这样的来到了我们的身边，不知不觉中孩子上学走，已经一个星期了，心里好是想念，昨天接到老师的通知说孩子今天放假了，喝，就别提这心里有多开心了，伴随着这样的心情，喜欢做菜的我，总是想做些孩子爱吃的美食，来迎接宝贝。所以今天准备了一上午做了他爱吃的红烧肉和小鸡炖蘑菇，糖醋鱼，鸡，鱼，肉都有了，还是担心不够吃，也是怕他会吃腻喽，所以又做了这道健康的小炒，小油菜炒香菇，没想到这道小炒却深受宝贝的喜欢，鸡鱼肉吃的都剩的很多，唯独油菜炒蘑菇只剩下了一点汤汁。所以今天小编就把这道营养健康的，小油菜炒香菇，做法分享给大家，希望大家能够喜欢。
油菜中维生素C的含量很高，对我们的嘴唇干裂起皮有很大的好处，经常吃也可以宽肠通便，改善便秘，也有降低血脂的作用。香菇中含有维生素较多，热量很低，是很适合减肥的人吃，常吃香菇可提高免疫力，延缓衰老，也有着防癌的作用。所以说油菜加香菇是最好的搭配。下面就一起来学习一下这道简单的小炒吧！纯素菜是更健康的。
需要的食材：
小油菜，香菇
配料：盐，鸡精，蒜，淀粉
做法：
先把剁成蒜末，小油菜洗净，切成四瓣备用。
香菇洗净切成片。
锅中烧水，加盐和食用油，等水开后下入香菇和油菜。
轻轻的汤一下后，捞出控水。
锅中烧大油（大油也叫猪油）或者放植物油，可因个人口感，在放入蒜末爆香。注意了这道菜全程都没用葱姜。因为不是所有的菜都要放葱姜的，今天这样炒出来菜会更加的有味道的。
放入两勺清水，放盐和鸡精调味，下入准备好的青菜。
调大火爆炒，要出锅前，调少许的水淀粉，翻拌均匀即可。
就这样清清爽爽的一道家常菜就完成了，看着怎么样，大家是不是都学会了呢！
小提示：
油菜最好选新鲜的，做出来的菜吃着会更好吃。
香菇和油菜的比例可因个人喜欢搭配，喜欢吃什么就多放些什么。
今天的美食就先介绍到这里了。欢迎大家留言，你的支持是我最大的动力。每天我都会为大家分享不一样的美食，如果您喜欢，请在下方评论互动，有什么好的建议，小编一定会虚心改进的。