三月初，中国大地上正是油菜花开得热闹的时候。往年看新闻都能知道这儿那儿的油菜花观赏地挤满了观光的游客。今年因为新冠疫情还没有结束，大家最好就不要聚集在一起，通过网络观赏油菜花我们也可以体会到春天的热闹。今天就让我们好好了解油菜花吧！
家附近的油菜花油菜花又名芸薹（tai），是一种十字花科的一年生草本植物。作为我国的第一大食用植物油原料，油菜在我国已经有长达几千年的种植历史。油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型油菜。我国为白菜型油菜的起源地之一，历史上我国以种植白菜型为主，西部地区一般种植芥菜型油菜。新中国成立以后引进了原产于欧洲的甘蓝型油菜，因为产量高，抗病虫能力强，现在我国种植的油菜90%以上都是甘蓝型油菜。
中国地广物博，又以六盘山和太岳山为界线分为冬油菜和春油菜两个大的产区。六盘山以东和延河以南，太岳山以东为冬油菜产区；六盘山以西和延河以北，太岳山以西为春油菜区。冬油菜产区种植面积占全国种植面积的90%，总产也占全国产量的90%。
我国历来油菜种植情况从五十年代初到九十年代是我国油菜快速发展时间，分为三个阶段。第一个阶段是五十年代中期我国开始引进和推广甘蓝型油菜，选出一批适合中国的品种；第二个阶段是八十年代由于中油、秦油2号等品种的推广和应用，我国油菜开始向高产、稳产、高抗转变；第三个阶段是九十年代，“双低”优质油菜品种的发展彻底提高了油菜的产量和经济效益。
中国的经济快速发展，人民生活水品的不断提高，油菜又被赋予了新的价值，成为了我国春季一大观赏性植物。“流水小桥江路景，疏篱矮屋野人家。田园空阔无桃李，一段春光属菜花。”如今在中国每年油菜花盛开的时候，很多地方都会举办油菜花文化节，甚至还在网络上评选“中国最美油菜花海”。陕西汉中，江西婺源，云南罗平……都是闻名的油菜花观赏地，每年都会吸引大批游客到访。
云南罗平在我们很多人脑海里都有关于油菜花的记忆。冬日上学时，那些盖满白霜的油菜叶；过年时，宴席上吃得炒油菜尖；盛夏时，用连枷拍打的油菜夹。成长在中国乡村的人都有属于自己的油菜花的故事。那些故事不仅是我们的回忆，也寄托着我们对美好生活的希望。
每年春季油菜花也是蜂农们重要的蜜源，榨油后的菜籽饼粕又是优质的饲用蛋白源。当然油菜花也有花语，是“加油，鼓励”的寓意。作为能代表志愿者的花，又有无私奉献的含义。油菜花的盛开，是给我们在疫情前线奋战的逆行者们的呐喊和鼓励，预示着我们终将战胜疫情，并且回到美好的日常生活中。让我们好好地欣赏油菜花的美！