大千世界饮食男女
哪一个不需要一日三餐的滋养
愿每一个热爱生活的你
都能有一个热气腾腾的厨房
以前我一直觉得，油菜搭配香菇才是最好吃的，所以家里买油菜必配香菇，不过今天试了一个新做法：酱汁油菜，不是酱油汁哦，而是几种酱混合起来的，过去这种搭配都是用来做酱香饼，这次用来入菜，居然也很不错，一下子就喜欢上了。
浓郁的酱香真是素炒青菜的好伴侣，所以如果你愿意，它还可以是酱汁菠菜、酱汁小白菜、酱汁油麦菜等等??。酱汁油菜
食材：
油菜、蒜末
豆瓣酱、甜面酱、
蒜蓉辣椒酱
做法：
大约克的新鲜小油菜洗干净。先掰开成一片一片，再切一下，比较大的一切四半，小些的就一切两半。全部切好后准备酱料，在小碗中放入甜面酱、豆瓣酱和蒜蓉辣椒酱各一小勺，搅拌均匀。再切点蒜末。不喜欢吃蒜可以不放。炒锅里倒油烧热，先放蒜末。煸出蒜香味后，倒入酱料一起煸炒。再加入小半碗水，烧至起泡。接下来放入油菜，这个应该不用我多说，当然是由难熟到易熟的顺序来放喽！
翻炒至最后放入的油菜嫩叶也开始变软时，就可以了，不用时间过长。脆嫩的青菜混合着酱香，真是超级下饭呐！
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