鸡蛋相信大家都不陌生吧,它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗?每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋*里,也极易被人体消化吸收,蛋*中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋*素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备:
主料:小麦面粉3大勺、鸡蛋2个
辅料:豆渣1勺、油菜苔1把
调料:食盐少许、生抽适量、细香葱1根、橄榄油少许
二、小青菜炒豆饼的做法:
1.面粉、豆渣、鸡蛋用清水、少盐调成面糊
2.平底锅入少油,将面糊摊成薄饼
3.将饼切成方块
4.炒锅入橄榄油,倒入饼子加点生抽翻炒,再将小青菜放入,撒入香葱稍微翻炒即可,全程小火
就这样这道美味就可以出锅装盘了,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?看到它,即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的,一天的紧张忙碌,回家后疲惫过后的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。
内容来自网络,如有侵权,请告知。