有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制。从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。沸腾香辣蹄主料：猪蹄一个。2个辣椒、小米椒适量、蒜适量、姜两片。辅料：老抽两勺、淀粉一勺、郫县豆瓣酱一勺、盐适量、香菜适量。
粗粮香排主料：猪大排骨克。辅料：玉米50克，豆子适量，红辣椒半个，青辣椒半个。调料：油3毫升，番茄酱2汤匙，盐1勺，白糖1汤匙，葱花少许，*酒1汤匙，生粉1汤匙，蛋清少许。
贵州口水鸡主料：大鸡腿一个，*瓜一根。辅料：辣椒一把，花椒一把，白芝麻少许，葱姜蒜适量，菜籽油一勺，料酒一勺，生抽一勺，白醋一勺，盐一茶匙，味精少许。
牛排汤主料：牛骨克；辅料：白萝卜克、食盐3克、姜10克。焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。
牛肉沫菜心主料：牛肉1块；辅料：油菜苔1把、花生油适量、姜适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、淀粉适量。需要注意的是;牛肉逆纹路切薄片，用蚝油、生抽、老抽、姜片、生粉、花生油、腌制10分钟哦。
香辣虾主料：虾适量；辅料：彩椒、葱适量、姜少许、蒜适量、八角适量、花椒少许、料酒少许、淀粉适量、辣酱适量、胡椒粉少许、茴香适量、豆豉辣酱适量。吃进嘴里百般滋味，对于这样新鲜的吃法我还是头一次吃呢。