白灼菜心食材：油菜苔，白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜，可以保持食物原有的鲜味，菜心营养丰富，含14种矿质营养元素，含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，多吃些绿叶蔬菜可以减轻肠胃负担，让身体更健康。
韭菜炒千张食材：千张，韭菜。韭菜下锅必须大火急炒翻炒几下断生即可。
麻辣猪皮冻食材：猪皮，水。猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。
木耳鱼糕炒荷兰豆食材：鱼糕，荷兰豆，猪肉。鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵（荆州）一带时，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。
排骨炖豆角食材：排骨，豆角。排骨炖豆角是我们北方人的家常菜，一家人都喜欢吃，每次做一大锅都是消灭掉。
茄子炒虾仁食材：茄子，杏鲍菇，荷兰豆，虾仁。家里的蔬菜剩下了2个茄子，1个杏鲍菇，一点荷兰豆，品种多数量少，我就把它们一起炒了还加了点虾仁！
山药粉蒸肉食材：五花肉，山药，香米。冬天多吃山药对身体大有补益，白色的山药除了健脾补肺外，更可补肾。
香芒山药食材：山药，白果，芒果，松子仁，荷兰豆。雾霾来袭时，最适合吃的食材是山药哦。换个果味的做法，美味又别有新意。