我国分为冬油菜（9月终造就，5月终收成）和春油菜（4月终造就，9月终收成）两大产区。冬油菜面积和产量均占90%以上，重要聚合于长江流域，春油菜聚合于东北和西北区域，之内蒙古海拉尔区域最为聚合。
造就技巧
一、泥土筛选：应当选土层粘稠、机关松散、排水优秀、营养足够、微酸性的泥土造就。沙粘适中、地势较高、地下水位低、不易渍水、排灌便利的水稻收割田至极适当。
二、收成：条播是种油菜最罕用的栽植方法，具备根系发财、汲取水肥才力强，抗寒、抗旱、抗病才力强的特色，但由于油菜种子小必以是须整地邃密、施足底肥和精选种子。
三、病虫害防治：油菜的一切生永远间对氮、磷、钾、硼很敏锐。缺氮时叶片发红足叶朽迈零落；磷肥有益于根系成长坚固抵御力；钾肥能升高抗病、抗冷、抗倒的效用；缺硼会使油菜子不饱，影响产量和出油率。
四、适时收割：油菜的成长特点是边着花边了局，老练不一致，故请求有70%—80%的老练时就收割。
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