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做家讲解
王兴国
《华夏临床营养网》大师参谋
病院营养科主任/头条号签约做家
辽宁省营养学会理事，大连市营养学会常务副理事长，辽宁省民众营养师行状技术判决大师，大连市医学会临床营养分会委员。
文章起源：《营养医生王兴国》
已受权《华夏临床营养网》转载
绿叶蔬菜富含维生素C，含量要超越一般瓜果。绿叶蔬菜富含糊萝卜素，含量仅略低于胡萝卜、西红柿等。绿叶蔬菜富含叶酸，对备孕和孕初期女性相当重大。绿叶蔬菜是维生素B2的重大起源之一，维生素B2不够相当罕见，会涌现口腔溃疡、口舌炎、唇炎、眼睛干涩不适、畏光等病症。绿叶蔬菜富含维生素K，不只与凝血功用相关，还对骨骼衰弱表现重大影响。绿叶蔬菜是钾的重大起源，钾对防治高血压有利。绿叶蔬菜是钙的重大起源之一，克油菜供给的钙大略与克牛奶相当。绿叶蔬菜富含镁，有助于增进骨骼衰弱，警备血汗管疾病等。绿叶蔬菜是炊事纤维的重大起源，有助通便和警备慢性病。绿叶蔬菜富含类胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物资。这些有利成份组合起来，使绿叶蔬菜具备多重衰弱效力，如抗癌，警备心脑血管病（如高血压、冠芥蒂、中风等）、骨质蓬松、视网膜变性和白内障，减速朽迈，增进肠道和皮肤衰弱等。（图片起源：