胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉g、葫萝卜2个、醋、盐、糖、味极鲜适当
做法：
1、牛肉切块备用，葫萝卜切块备用
2、水烧开后，把牛肉放进锅，把血腥水绰去，我是等牛肉表面变白后，就停了，而后用凉水洗净。
3、葱姜炸的稍软点时，放入牛肉翻炒，倒入味极鲜上色，而后参预水，大火炖。这时加几滴醋。
4、大火炖20分钟后，参预胡萝卜，赓续大火炖，等开锅后，转小火，参预盐、一勺糖。
5、三特地钟后就也许出锅享受了。
香菇油菜
材料：香菇10个、油菜克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适当、植物油15克。
做法：
1、香菇洗净，而后用小刀刻出如图的斑纹。
2、油菜洗涤洁白，对比大的改刀成小朵。
3、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。
4、半碗水参预生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。
5、锅里参预适当水，参预适当食盐和香油烧开。
6、放入油菜焯水约一分钟。
7、焯好水的油菜装盘。
8、锅里参预适当油，爆香姜蒜末。
9、参预香菇、一些盐，翻炒。
10、参预调好的汁，一边煮时时翻动香菇。
11、汤汁浓稠的时分参预泡椒。
12、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，开吃！
韵味煎鸡腿
材料：鸡腿2个、西兰花克、料酒1汤勺、酱油3汤勺、白糖3汤勺、盐1茶匙；
做法
1.鸡腿洗洁白后切掉表面能望见的鸡油，而后去骨，剔成一大块肉不要切开；去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤勺酱油和1汤勺白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
2.锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变为酱色后翻面再煎3分钟，而后捞出鸡腿备用；
3.另起锅，不必放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量挡住鸡肉一半就行，大火烧开
尖椒溜肥肠
材料：肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精
做法：
1、卤好的肥肠切好段装盘备用。而后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。
2、而后预备一口锅，倒入适当的油，将油烧热后把预备好的姜片蒜片放入锅中，在放入一些的小米辣。
3、炒出香味后，把预备好的肥肠倒入锅中，大火爆炒至出油。
4、等肥肠出油后放入尖椒，翻炒平均后倒生抽，两滴醋，放入一些鸡精或味精。
5、翻炒至辣椒略微起皋比，关火。出锅，装盘。
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