?香菇8个
?油菜3朵
?大蒜4瓣
?红辣椒3个
?油适当
?盐适当
?蚝油一勺
?生抽少量
?办法/环节第一步：首先是预备处事：洗、切
洗刷香菇、油菜备用。洗刷洁白后：油菜不必一片片掰开，用刀切，顺着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，略微切一下。红辣椒切段。
第二步，起锅烧水。
把水烧开，加点盐，不必太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中，焯一下至青菜颜色略微有点变色，快速捞出，沥水备用。
第三步，起锅烧油炒菜。
锅中倒入适当的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；而后将方才焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适当的盐（由于前方焯的光阴放过盐的须要留意）、蚝油翻炒，就也许预备出锅装盘啦～
?归纳：1、首先洗刷油菜、香菇等。
2、把香菇、油菜按请求或个体习惯切好。
3、将油菜、香菇用滚水焯一下。
4、起锅烧油：将蒜、辣椒爆香后，列入油菜、香菇再加以配料翻炒。
5、装盘、一起容易的家常菜就做好啦！
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