海带降血脂
海带确实是一种养分价格很高的菜。海带成长在海水中，是一种含碘量特别高的海藻。海带还含有丰厚的粗卵白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具备降压效用，对抗御白血病和骨痛病也有必定效用。
海带淀粉具备低落血脂的效用，能协助抗御动脉强硬，低落胆固醇。“凉拌和做汤都是罕见的吃法，不过脾胃虚寒者和妊妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是华夏人初度驯化栽植的食用菌，在我国食用史乘悠长，由于养分丰厚、滋味鲜美，被称为“菇中之王”。明朝天子朱元璋就屡次食用此蔬，并以为它是“长命菜”。
香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则罕用来治治头痛、头晕。当代探索则证实，香菇可调动人体免疫功用，低落引发肿瘤的大概性，起到防癌、抗癌的成效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、舒服菜，是山区很罕见的山野菜。前几年大师就鼎力推行过蕨菜，它富含卵白质、脂肪、糖类、矿物资和多种维生素，养分价格很高。
蕨菜中的蕨菜素对细菌有必定的抵御效用，具备优良的清热解*、杀菌清炎成效，对发烧、湿疹、疮疡等病征都有必定调节成效。食历时，用沸水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国散布宽泛，鲜食干食都可，是一种古籍上早有记录的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美美味，脆润优柔。
马齿苋除含有卵白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种养分成份外，它自己就有很高的药理效用。马齿苋含有洪量去甲肾上腺素、钾盐及丰厚的柠檬酸、苹果酸等，能够起到坚持血糖安定、低落血压、庇护心脏的效用。
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