台湾卤肉（快手版）
配料：
五花肉适量、油菜(小)适量、鸡蛋适量、洋葱适量、海鲜酱油一大勺、生抽一小勺、白糖一大勺、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量
烹饪步骤：
1.备好食材
2.选用肥瘦均匀的五花肉
3.小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂
4.热锅加入洋葱碎炒制金*，加入焯好的五花肉翻炒制金*，加入沸水
5.改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
6.加入一小勺生抽，焖制半小时，开盖加入鸡精，一大勺糖
7.炒制上色
8.大火炒制收汁~
请长按