豆腐是日常生活当中经常吃的一种豆制品，因为价格比较便宜，营养价值较高，所以受到很多人的喜爱。
常吃豆腐对身体有很多好处，其中含有较多的蛋白质，对于保持肌肉健康有一定的好处，还可以提高身体的免疫力，不爱吃肉的人可以常吃豆腐。
豆腐当中含有丰富的钙，常吃豆腐能够给身体补钙。有研究发现，常吃豆腐的人得冠心病的风险会下降，在女性身上表现更明显。
但是市面上的豆腐可谓是多种多样，如果你吃的是“假”的，可能就不一定能得到这些好处了，吃太多还可能给身体带来一些坏处，比如下面这4种假豆腐，大家一定要仔细辨别。01
真豆腐和“假豆腐”有哪些区别？
豆腐是用*豆制作的豆制品，因为*豆当中的营养物质非常丰富，所以豆腐是一种养生的食品。但是现在豆腐的种类多种多样，很多假的豆腐出现在我们身边。
虽然说这些假豆腐吃起来味道非常鲜美，但是营养物质却无法和真正的豆腐相提并论，其中根本就没有大豆，所以少给孩子吃。
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4种“假豆腐”，里面根本就没有大豆，最好少给孩子吃1、千叶豆腐
在吃麻辣烫或者火锅的时候，很多人都会点千叶豆腐，可能有人觉得千叶豆腐是水和*豆制成的，只是其中添加了增稠剂淀粉。
其实千叶豆腐和传统的豆腐完全不同，其中根本就没有大豆，偶尔吃一次不会给身体带来不利影响，但是经常吃的话是有害无益的。
千叶豆腐当中是玉米淀粉，大豆分离蛋白，没有豆制品中含有的大豆磷脂和碳水化合物，虽然说带有豆腐二字，但不是真正意义上的豆腐，平时少给孩子吃。
2、鱼豆腐鱼豆腐也叫油炸豆腐，火锅或者麻辣烫时也会见到鱼豆腐的身影，很多孩子都喜欢吃。其中的主要原料并不是鱼肉，而是人工合成的物质，是由淀粉和添加剂制作而成的。
鱼豆腐当中既没有鱼肉也没有大豆，所以说其中没有多少营养物质，经常吃的话不利于身体的健康，所以平时少给孩子吃。
3、杏仁豆腐
杏仁豆腐的制作过程非常简单，通过甜口杏仁进行磨浆后加水煮沸，然后进行一段时间的冷却凝固，切成块之后就可以食用了。
杏仁的营养价值较高，还有一定的药理价值，适当吃杏仁可以起到润肠通便，清热解*的功效，但是商家为了保证口感，其中添加了很多糖分，所以其中根本没有大豆，平时尽量少吃。4、日本豆腐
日本豆腐和布丁差不多，吃起来比较爽滑，入口即化，虽然说还有豆腐二字，却没有豆腐的味道，里面也不含有大豆。
日本豆腐是由鸡蛋，食用油，添加剂制作而成的，常吃日本豆腐会导致钠离子摄入超标，引发一系列的疾病，比如高血压，肾脏病变等，还会影响孩子的发育，所以平时尽量少吃。
豆腐做法：
家常溜豆腐-材料-老豆腐克、青椒一个干木耳一把、盐1勺植物油、干辣椒适量酱油、鲜蔬粉适量-做法-1.豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发；2.盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉；3.锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金*捞出；4.锅内倒入15克油，爆香干辣椒；5.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、盐、鲜蔬粉翻炒；6.最后用水淀粉勾芡即可。香菇油菜炒豆腐-材料-油菜克、香菇4朵豆腐克、姜适量油、盐、鲜蔬粉适量-做法-1.油菜洗净切成三段，豆腐切小块，香菇洗净切片，姜切末；2.热锅入油，放入豆腐煎至金*；3.放入姜爆香，放入香菇、油菜一起翻炒；4.加入盐、鲜蔬粉翻炒至油菜断生；5.炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下！番茄豆腐-材料-番茄1个、北豆腐1块淀粉、辣椒适量植物油、盐适量-做法-1.豆腐切块，沾淀粉水，能挂一层表面就行，不要很厚；2.平底锅，煎。热锅热油，中火，大约30s我就翻面，然后等到一面*了就再翻面煎；3.番茄洗净去蒂，切碎；4.热锅入油一点油，翻炒辣椒，放入番茄，放盐炒至番茄不见颗粒；5.加水，煮沸后3分钟，加入豆腐，煮2分钟；6.可以加淀粉勾芡收汁，也可以喝番茄汤。鸡枞菌烧豆腐-材料-北豆腐2片、胡椒粉1克鸡枞菌50克、酱油10克老抽5克、玉米淀粉10克姜末、盐、蔬果粉适量-做法-1.豆腐切小块；2.中火热锅，锅里下油，放入豆腐煎至两面金*，捞出备用；3.鸡枞菇破开后切薄片，我喜欢这口感；4.热起刚刚的油锅，放入姜末爆香；5.放入鸡枞菇翻炒；6.调入酱油、老抽、胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸；7.倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐和蔬果粉进行调味；8.玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。清爽青瓜豆腐-材料-豆腐1块青瓜仔4条生抽1勺、素蠔油1勺食盐、蔬果粉适量-做法-1.豆腐切块，青瓜仔切刀切成片；2.锅中倒入食用油，下入豆腐块；3.加入一勺生抽，一勺素蠔油将调料和豆腐炒均匀；4.放入青瓜仔片，翻炒均匀出锅即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇