香菇油菜是一道非常营养的家常菜,美味可口,营养丰富,能增强免疫力,做法不难,将香菇稍微费点心思,切成花样,会大大吸引孩子的食欲哟。
食材:香菇,油菜,姜,蒜,泡椒,生抽,耗油,淀粉,油
第一步:香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹。
第二步:油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵。
第三步:姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。
第四步:半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用。
第五步:锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开。
第六步:放入油菜焯水约一分钟。
第七步:焯好水的油菜装盘。
第八步:锅里加入适量油,爆香姜蒜末。
第九步:加入香菇、少许盐,翻炒。
第十步:加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇。
第十一步:汤汁浓稠的时候加入泡椒。
第十二步:将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了。
食材一览
青菜(估重g)香菇(估重g)长按上图,识别