好吃简单的家常菜，你能说出几个？在我心里，西红柿炒鸡蛋、香菇炒油菜、青椒土豆丝....这些都是每周要做的经典组合。
但这么好的食材如果只会炒着吃，就太可惜了，比如今天的香菇和油菜，加2个鸡蛋烙个早餐饼，同样鲜香好做有营养！
早餐饼的口感你们应该都不陌生了，软软糯糯的，不干也不噎。蛋饼里混着口感颇为紧实的香菇粒，和清甜的胡萝卜粒，吃着会更有嚼头。
油菜同样切末藏在饼里面，不仅提亮提色，还能让蔬菜本身的味道不再单调，宝宝也不会刻意挑出来，顺着饼就一起吃下去了。
味道是清新不重口的，当做主食反而还多出了好些营养。比如维生素A、维生素D，还有蛋白质和膳食纤维，这些都对宝宝的身体发育有好处。
要我说，它最适合配汤配粥当做早餐吃，一搅一烙，入口软糯，是快手简单的不二之选呐！
-香菇油菜饼-·参考月龄·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
普通面粉50克/鸡蛋2个
油菜30克/香菇2个/胡萝卜30克
辅料：油/盐/鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01油菜、香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。02将焯好的油菜、香菇，和去皮的胡萝卜分别切成碎末。03蔬菜末倒入大碗中，碗内打入2个鸡蛋，加入普通面粉、鲜菇粉、盐。*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，我这次加在小饼里面来提鲜，没有的姐妹不放也可以哦。04将这些食材充分搅拌均匀，制作成无颗粒的浓稠面糊状态。*提起筷子，面糊会粘在筷头上，但能呈现粘稠的流水状，就可以了。05不粘锅内刷一层薄油，倒入搅拌好的面糊，轻轻晃匀。06盖上锅盖，开中小火煎至底部定型后翻面。07继续煎至两面全部变色定型，熟透取出，切成适合咀嚼的小块。08别看这饼里都是菜，吃着却一点都不单调，清新、软糯、味道丰富。以至于宝宝吃完还要嗦着手指说：真香！还有吗？这里有+的辅食制作方法：
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