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1、全球疫情下农作物是否受影响？
1.1看历史，疫情不是影响农产品主因
粮食安全之于我国意义重大，建国以来我国粮食生产能力不断提高，粮食产量总体趋势不断提高，但也发生过三次明显下滑，形成了我国粮食产量增长过程中的三次波动：
第一次波动（-年）：改革开放后，我国对农业生产进行一系列改革，促进了农民种粮积极性，实现了粮食产量的稳步提高，年我国推行家庭联产承包责任制，将土地所有权和使用权分离，赋予农民自主的生产支配权力，粮食产量实现高增长。
第二次波动（-年）：粮食产量从万吨水平下降到万吨；年的粮食丰收导致粮食市场上供大于求，出现了难卖粮现象，年我国改革农产品统派购制度，取消了部分鼓励粮食生产的优惠政策，导致农民种粮积极性受挫，最终导致产量大幅度回落。
第三次波动（-年）：粮食产量从万吨水平下降到万吨；导致这次严重减产的主要原因包括：一是干旱气候引起粮食单产降低；二是经济快速发展之后耕地被工业发展、城镇化建设蚕食，种粮面积迅速降低；三是经济作物大面积种植，降低了粮食种植比例。年以来，随着我国农业科技的提高，粮食单产能力快速上升，粮食总产量有增无减。
回顾改革开放以来我国粮食产量的变化，可以得出我国粮食产量主要受到以下几个因素影响：政策（价格政策、补贴政策、土地政策等）、生产力（农户种粮收益等）、生产条件（生产资料、耕地资源、水资源等）、技术发展（灌溉系统、地膜覆盖等）。
疫情不是影响我国粮食产量的主要原因，回顾03年非典期间，主要农作物产品略有涨价，但在非典时期，我国刚经历了连续5年的粮食产量下降，并且当时的农产品销售供应链体系并不十分健全，信息不对称在一定程度上会影响价格水平；在20年的今天，我国粮食连年丰产，供应链体系成熟，疫情对于农产品的影响较小。
1.2看现在，疫情演变下农作物受影响有限
疫情主要影响的是粮食流通和春耕生产；一方面，这个时节临近春播及以冬小麦为主的大田粮食的农事管理，另一方面，疫情禁运影响了生产资料及粮食的流通运输。
我国共有十三个粮食主产省区，分别是内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东、江西、江苏、湖南、湖北、安徽、四川，粮食产量占全国总产量的78%以上，其中包含6个稻谷主产区、4个玉米主产区、3个小麦主产区。粮食主销区共有7各，分别是北京、天津、上海、浙江、福建、广东、海南，主销区粮食产量和需求量缺口较大。
我们统计了各农作物播种时间，春播在4月份以后进行，冬小麦的收获时间也在次年的4、5月份，而从全国各省份（除中国香港、中国台湾、中国澳门外）的疫情演变情况看，疫情基本在3、4月份处于稳定状态，而随着疫情稳定控制各个地方也开始了解运，并且国家粮食储备局、扶贫办等均组织示范企业对小麦进行田间管理，开展线上直播培训等，帮助农户解决春耕生产技术难题，故农作物受疫情影响有限。
2、我国粮食供需格局总体较稳定，玉米及白糖存在产需缺口
1.1稻谷：国内供给阶段性过剩，全球供需平衡
我国一直坚持“谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，每年稻谷产量基本稳定，产需平衡，同时库存保持较高水平，年我国稻谷库存消耗比在86.24%，处于近10年高位。因此我国稻谷供给形势总体保持宽松，受自然灾害和突发事件影响较小。全球供需较为平衡，年全球大米产量为.08万吨，总供给为.83万吨，总消费量为.36万吨，库存消费比稳步提升，年达到34.11%。
1.2小麦：国内及全球供给均较为宽松
我国国内小麦供需较为宽松，从供给看，年我国小麦产量1.34亿吨，为历史第二高水平，并且已经连续5年保持在1.3亿吨以上；而国内消费总体平稳，年国内小麦消费量为1.12亿吨；但库存量大幅上升，年期末库存达1.01亿吨，年库存消费比大幅上升至91.14%，国内供给宽松。
全球小麦供给较为宽松，从供给看，年小麦产量为7.64亿吨，小幅上涨；总消费量维持稳定年为7.55亿吨，库存及库存消费比也都维持稳定，年分别为2.87亿吨、38.04%，全球小麦预期库存消费比维持较高水平，若剔除中国数据则小幅下降，整体供给仍偏宽松。
1.3玉米：国内产需存在缺口，全球供需平衡
国内玉米连续三年呈现产需缺口，根据农业农村部发布的3月份中国农产品供需形势报告，-年我国玉米已经连续三年呈现产需缺口，且经历年的去库存改革之后，目前库存消耗比连续四年下降至39.93%。从需求端，饲料消费是玉米最大的消费需求，下游养殖存栏量逐步回升将提振玉米饲用消费，国内玉米供需格局将发生较大变化。
国际玉米库存消费比有所下降，整体供需格局平衡；全球供给端看，年3月份USDA最新预测19/20年度全球玉米产量为11.12亿吨，期初库存3.21亿吨，全球玉米总消费量为11.35亿吨，期末库存2.97亿吨，期末库存消费比降至26.19%，全球玉米供给形势整体较为平衡。
1.4大豆：国内供需平衡，全球供给较为宽松
国内大豆供需平衡，从供给看，年至今国内大豆产量持续增长，一方面是源于国家调减玉米种植面积间接增加了大豆种植面积，另一方面是当前政策扶持大豆种植，因此从国内供给形势来看，国产大豆产量稳增长趋势不变。从消费端看，下游主要饲料销量在生猪存栏逐步企稳回升背景下，预计饲用豆粕需求量将增加。
全球供给较为宽松：从全球供需形势来看，USDA3月份预测19/20年度全球大豆预期产量3.42亿吨，期初库存1.12亿吨。从消费看，19/20年度预期国内总消费量3.50亿吨，全球大豆预期期末库存1.02吨；预期期末库存消费比为29.26%。19/20年度全球大豆库存消费比已经接近16/17年度的历史高位，全球大豆供需格局较为宽松。
1.5白糖：国内及全球产需预计出现缺口
国内新一榨季小幅减产，缺口扩大；因新冠肺炎疫情影响尚存，《中国农产品供需形势分析报告》5月最新预测/20年度国内食糖产量万吨，比上月下调10万吨，而食糖消费量比上月下调40万吨为万吨，产需缺口达到万吨，年进口量达万吨，占国内消费比重20%，需求端整体较为稳定。
5月最新预测/21年度，中国糖料种植面积千公顷，比/20年度增加30千公顷，增幅2.1%，主要是内蒙古自治区甜菜面积增加。食糖产量万吨，比上年度增加20万吨；食糖消费量万吨，比上年度增加40万吨，产需缺口依然较大，预计/21年度食糖进口量万吨，比上年度增加46万吨。
全球白糖供给宽松形势有所松动；最新预测19/20年度全球白糖产量1.68亿吨，印度产量第一为万吨，巴西第二为万吨，其次欧盟为27国万吨，总消费量为1.74亿吨，预测19/20年度全球白糖期末库存万吨，期末库存消费比下降至24.73%，全球白糖供给宽松形势开始有所缓解。
3、疫情对我国粮食安全的影响
1.1储备粮政策有效削弱疫情影响
联合国粮农组织（FAO）年在第18次会议上提出了库存消费比概念，由本年度粮食结转储备与消费量的比值来表示粮食储备水平，并确定%的库存消费比为最低粮食安全储备水平，而我国粮食库存消费比常年在安全储备水平之上。
粮食储备在我国的粮食安全保障体系中发挥着举足轻重的作用，是防止粮食公共危机的“保护伞”，也是调节粮食供求平衡的“蓄水池”。目前我国已经形成了中央储备、地方储备、社会储备多层次全覆盖的粮食储备体系。在粮食丰收时通过收购市场上过剩的粮食进行储存，可以调节市场粮价，保护农民的利益；粮食歉收时通过轮出储备粮，平抑粮价，补充市场缺口，维护粮食市场秩序，确保粮食安全。
我国储备粮及仓储能力十分充足；我国中央储备粮粮权归属国务院，由中国储备粮管理总公司受委托进行代储，根据中储粮社会责任报告，年，中储粮集团累计收购政策性粮油总量超过9.3亿吨，其中稻谷2.26亿吨、小麦3.12亿吨、玉米3.51亿吨、大豆万吨、油菜籽万吨。其次仓储能力也连年提高，年全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有效仓容总量比年增长31.9%，食用油罐总罐容万吨，比年增长7倍，在大中城市和价格易波动地区，也建立了10-15天的应急成品粮储备。
我国储运及物流能力大幅提升；年，我国粮食物流总量达到4.8亿吨，其中跨省物流量2.3亿吨；粮食物流骨干通道全部打通，公路、铁路、水路多式联运格局基本形成，原粮散粮运输、成品粮集装化运输比重大幅提高，粮食物流效率稳步提升。中储粮也依托重要港口，建设了一批综合储备基地，实现在北粮南运、粮油进口重要通道的占位，自组建以来，公司累计完成政策性粮食调运万吨、接运进口粮万吨。
1.2我国农产品自给率高，国外疫情影响较小
我国主要粮食作物自给率均超过联合国粮农组织（FAO）划定的安全水平95%。其中稻谷自给率98.72%，年我国稻谷及大米总进口量万吨，主要用于品种余缺调剂；小麦自给率为96.67%，年小麦进口量为万吨；玉米自给率为98.48%，年玉米进口量为万吨，因此疫情全球化可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但目前对我国粮食市场的影响较小。
国内大豆进口依存度偏高，短期或受疫情影响供货推迟。年我国大豆产量万吨，进口量为万吨，大豆进口量占国内消费量比重为84.86%（-进口占比均保持在80%以上），因此
