油菜是我国主要油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二；年产量多万吨，居世界第一。传统种植油菜，主要取籽榨油，由于当前油菜籽国内外价差悬殊，国内油菜生产效益并不高，如何提高油菜种植效益呢？
近日，根据今年气候特点和生产实际，为科学指导今年油菜秋冬种生产，农业农村部油料专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，研究提出–年度油菜秋冬种技术指导意见。其中，一大亮点是，为拓展油菜用途，提高综合效益，指导意见推荐了“一菜多用、一种多收”4种方式。对此，结合公开报道资料，这里作一解读。
其一，大力发展观花油菜。
指导意见指出：在城郊及旅游资源丰富地区，通过种植不同花色品种、设计景观图案、延长花期等方式，发展观光旅游、养蜂产业。
解读：油菜因其花色鲜艳，花期吸引游客纷至沓来，因此一些乡旅和景点开始推广种植观光油菜，观光油菜已成为重要的旅游资源。作为观光油菜，人们一般选择花期偏长、株高适中、不同熟期的高产稳产品种。种植时将不同熟期、不同花色品种分区域规模化种植，这样可延长花期，增加旅游收入。而科研人员也不断发力观光油菜的培育。经过4年多的科研攻关，江西农业大学青年教授付东辉团队已培育出38种彩色油菜花，其中13种颜色达到稳定效果。浙江省农科院研究员张冬青则耗费十余年时间，研发出一款可三季开花的油菜新品——迎春一号。该品种通过育种技术，破解了油菜只能通过低温春化、在春天开花的难题，可以在秋、冬、春三季开花，花期能长达3个月。冬季里观赏油菜花，不再是梦想。
其二，发展绿肥油菜。
指导意见提出：种植营养生长旺、茎叶产量较高的品种，在前茬播种（移栽）前10–15天粉碎翻压还田。
解读：绿肥是我国几千年农耕文化的宝贵遗产，20世纪80年代以前，绿肥还一直是我国农业生产中氮素、有机肥料和饲料的重要来源之一。随着化肥的大量使用以及农村劳动力转移，加之收益不高，绿肥种植面积这些年急剧下降。虽然油菜作绿肥有着其他绿肥不具备的优势，但由于一般油菜品种株型高大、茎秆粗壮坚硬等原因，存在腐解慢、翻压难等问题。针对此，湖南省作物研究所在全国率先选育出油菜绿肥专用品种——油肥1号、油肥2号。目前，油肥系列品种以稻—稻—油菜绿肥、中稻或一季晚稻—油菜绿肥模式在湖南水田推广应用，初步实现油菜绿肥的回归。
其三，推广“菜油兼用”。
指导意见提出：选用早发、再生能力强的高产早熟品种，早播早栽，薹高30–40厘米时，摘取主茎顶端15厘米左右菜薹作蔬菜，利用分枝生长收获油菜籽。
解读：油菜苔即油菜的嫩茎叶，是人们餐桌上一道美食。河南信阳市农科院目前在该市推广的油菜品种就是甘蓝型油菜。甘蓝型油菜由甘蓝和白菜经过杂交加倍进化而来，不仅清香可口，而且营养丰富，其维生素Ｃ、硒、钙含量显著高于其他蔬菜。而在年，由中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中率领的科研团队，培育出全球第一个“硒高效”蔬菜——杂交油菜苔新品种“硒滋圆1号”。该品种种植技术与种植菜苔类似，播种后2个月即可采摘，一次种植可采摘3-4茬，亩产油菜苔量可达公斤-公斤，配套密植栽培措施可实现更高产。
其四，推广饲料油菜生产技术。
指导意见提出：宜选用硫苷含量低、青饲产量高的“双低”饲料油菜品种。根据饲喂方式和加工要求，在蕾薹期至角果形成初期进行机械采收。
解读：冬季是青饲料缺乏季节，让油菜“改行”喂牛羊，效果如何呢？贵州省农科院油菜所研究员杜才富团队顺势而动，自年筛选出高蛋白甘蓝型油菜作为饲草，育成了三个蛋白饲料油菜新材料及两个蛋白饲料油菜新组合。经测定，其植株粗蛋白(干基)含量最高达到26.92%。油菜青饲料市价一吨元左右，一亩田收获5吨就能有多元的收入。此比收油菜籽收益几乎翻了番。通过密植和多次收割，还可提高产量，增加收入。
对于上述油菜多功能开发利用技术，实现“一菜多用、一种多收”，提高种植效益，你怎么看？你有何更好提高油菜综合收益的妙招呢？
