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两口子的一日三餐走红朋友圈,食材丰富不重 [复制链接]

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两口子的一日三餐走红朋友圈,食材丰富不重样,简单好做,花钱不多吃得香

经常买西兰花,尤其早餐特别喜欢吃水煮西兰花。方便快捷,开水锅加盐和油,放入西兰花小朵烫煮半分钟,捞出蘸蒜油汁或是撒海盐和黑胡椒拌匀即可。吃起来清香脆爽,营养价值也很好。

最近去菜场买菜,发现了新品种,类似西兰花,但有细长的杆子,顶端的花蕾也是小朵的,就像是缺少阳光和营养下长成的瘦长版西兰花。

其实它是现在菜场的新宠,叫西兰苔。是西兰花和芥蓝的杂交品种,梗细长,顶端的花蕾和西兰花的花蕾一样。也叫芦笋西兰花、长杆西兰花,吃起来的口感介于西兰花和芥蓝之间,脆嫩鲜甜,相比西兰花要多汁清甜,又没有芥蓝的涩青味。烹饪也很简单,加橄榄油煎熟,只给海盐和黑胡椒调味就很好吃。翠绿的摆一盘,把餐桌上也装点的春意黯然,赏心悦目。

◆早餐:奶香玉米汁+馒头+西兰苔拼盘+煮鸡蛋

春天的食材太丰富了,样样鲜嫩美味,三餐不重样,简单好做,花钱不多,但吃得可香了。

做玉米汁要用新鲜的甜玉米粒更好喝,清新香甜。玉米棒一根冲洗后用刀削下玉米粒,放入破壁机杯里,加入1杯清水,选玉米汁功能或是豆浆功能,自动磨煮完成后,再倒入1盒牛奶(ml)调和均匀就好。

牛奶等玉米汁煮好后再加入,避免了高温煮对牛奶营养成分的破坏。

食材:西兰苔1把,小胡萝卜2根,小西红柿1捧,橄榄油1汤匙,海盐,现磨黑胡椒

步骤:①.食材都清洗干净,甩干水,胡萝卜切食指粗的条

②.平锅烧热,加入橄榄油,先放入胡萝卜条中小火煎变色,接着加入西兰苔,淋入2汤匙清水,盖上锅盖焖2分钟,焖至食材八分熟

③.放入小西红柿,煎至锅内水干,均匀地撒入海盐和现磨的黑胡椒,再将所有食材翻面煎至半分钟,煎出干香味,小西红柿裂皮,再撒少许海盐和黑胡椒即可出锅装盘

◆午餐:韭*炒腊肉+蒜蓉油菜花+豌豆仁肉汤

做午饭我习惯把食材一次性处理好,再开火烧煮,一个接一个烧煮起来就很快。韭*炒腊肉香而不腻,好下饭。

食材:韭*1把,腊肉克,料酒2汤匙,盐,白糖,山茶油

步骤:①.腊肉温水刷洗,切半厘米厚的小块,韭*洗净切寸段

②.腊肉片放入开水锅里加入一汤匙料酒,煮5分钟,腊肉煮熟,捞出沥干水

③.炒锅烧热加油,放入腊肉片炒透明色,沿锅边淋入1汤匙料酒炒匀提升香味

④.加入韭*,少量盐和白糖大火翻炒,韭*炒软就可出锅。

◆晚餐:莲子粥+西芹炒豆干+油焖春笋

晚上还是更喜欢清粥小菜,吃得清口舒适。莲子红枣粥食材自身带的香甜味,绵糯细软的口感舒适宜人。用压力锅煮粥,莲子没有提前浸泡也不影响软烂程度。食材和水的比例1:15掌握好了,煮好的粥浓稠度适中。

每一段文字每一张图片都是媚娘用心撰写和拍摄的,愿与您一起好好吃饭,开心健康地生活。您的

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