春节吃太油腻10道清淡的家常菜做法,营养 [复制链接]

此日给列位推举几道平淡爽口的家常菜，既有养分口味又好，一同着手做做吧~

食材：洋葱、木耳、红椒青椒

做法

1.洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝

2.木耳提早泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水半晌过凉备用

3.将统统材料倒入碗盘中

4.加适当盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀便可

用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。

做法：

1.芹菜摘洗纯洁，香干也用净水洗涤一下；

2.都切成段，芹菜太粗的要切细；

3.装保鲜盒放冰箱里保管，假设即刻就炒这步就省啦，俺是要第二天朝晨做，以是多了这一步；

4.超出注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花尚有鸡精调味便可。

材料：

鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适当、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适当

做法：

1、打算好原材料；鸡蛋放入碗中加适当盐打散；烧热锅，参与适当的油，将蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少量油，参与胡萝卜块翻炒；略微煸出红油后下入打算好的双菇翻炒。

3、双菇炒出水份后煮上一两分钟，参与盐调味；参与鸡蛋，翻炒几下；出锅前参与小葱，翻炒平匀后关火。

食材：

香菇10个、油菜克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适当、植物油15克

做法：

1、打算好原材料

2、香菇洗净，尔后用小刀刻出如图的斑纹

3、油菜洗涤纯洁，对比大的改刀成小朵

4、姜切成末

5、半碗水参与生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

6、锅里参与适当水，参与适当食盐和香油烧开

7、放入油菜焯水约一分钟

8、焯好水的油菜装盘

9、锅里参与适当油，爆香姜末

10、参与香菇、少量盐，翻炒

11、参与调好的汁，一边煮通常翻动香菇

11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

食材：

西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适当、食盐适当

做法：

1、西兰花买归来以后，要用洪量的盐水浸泡半小时以上。由于西兰花是农药特别浓郁的蔬菜，加之表面高低，更轻易有农药残留，必要要管教好方可食用

2、浸泡好洗涤纯洁的西兰花，切成块

3、将西兰花焯熟

4、过凉

5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油

6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上便可

食材：西芹、腰果、百合、胡萝卜

做法：

1.百合切头去尾掰开洗净，西芹洗净切小段，胡萝卜洗净切成小薄片

2.锅中热油，倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟

3.倒入百合，加盐、糖翻炒约一分钟盛出

4.撒上腰果便可

食材：洋芋、胡萝卜、青椒

做法

1.洋芋2个切丝，胡萝卜半个切丝，泡在水中加少量醋

2.青椒一个切丝

3.起锅热油，放少量花椒，炒出香味掏出花椒

4.倒入三丝翻炒半晌，加盐调味便可出锅

用料：莴笋1根、新鲜红椒1颗，化妆用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。

做法：

1.将莴笋根部，用小刀反方位切割，把概略的粗皮割掉；

2.再将尾部细嫩的皮削纯洁，只留住内部青绿色的茎，先斜切成大薄片，再切细丝；

3.炒锅里烧热油，参与莴笋丝，盐，鸡精，用大火赶快翻炒，直至莴笋丝变软了，便可盛盘。

食材：

卷心菜、虾米、盐

做法：

1.卷心菜对半切开用手撕小片，洗净沥干；

2.虾米净水浸泡片时儿，捞出沥干；

3.起锅热适当油，倒入虾米爆香，放入卷心菜；

4.拌炒至卷心菜断生，加盐调味便可。

5.卷心菜手撕的比切的更轻易入味，更好吃。

主料：虾仁g*瓜30g胡萝卜30g

辅料：油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺玉米粒30g

打算好食材起头吧

1.虾仁洗涤纯洁，去掉虾线，参与1小勺盐，参与1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2.腌制好的虾仁参与2小勺淀粉抓拌平匀，胡萝卜和*瓜洗净切小丁。

3.锅中参与1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后便可捞出。

4.另起锅参与少量油，将胡萝卜和*瓜丁下锅炒至断生，参与少量盐，参与玉米粒翻炒

5.尔后参与事前炒好的虾仁，翻炒平匀，便可关火

小贴士：

1、虾仁要想入味，就要事前腌制，参与少量白酒起去腥的效用

2、参与淀粉给虾仁上浆，也许让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时光，时光不要过长，虾仁一变色就铲出，由于背面尚有一次翻炒

4、这道菜的配料取材各类，参与青红椒也也许，只需你喜爱

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根源：私厨美食菜谱

编纂：缓缓

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