国庆过后，很多地方越来越寒冷了，人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲都发生变化。因此，在冬季，合理地调整饮食，保证必需营养素的充足，对提高宝宝的身体免疫力是十分必要的。那么，在冬季，宝宝的饮食需要注意什么？1.增加热量和蛋白质的供应宝宝冬季的营养补充应以增加热量为主，可适当摄入富含糖类和脂肪的食物，以抵御严寒。同时还应摄入充足的蛋白质，如：瘦肉，鸡蛋，鱼，乳制品，豆类及豆制品等。这些食物所含的蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含人体必需氨基酸，营养价值较高，可增强宝宝的耐寒和抗病能力。2.补充维生素冬季是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少而且品种也比较单调，因此冬季人体往往因为蔬菜摄入不足而缺少某些维生素。预防宝宝维生素不足的方法就是扩大食物源。可给宝宝适当吃些薯类，如红薯、土豆等。父母也可在烹饪中合理格配白菜、白萝卜、胡萝卜、油菜或*豆芽等，以补充宝宝对维生素的需要。在冬季，适合宝宝吃的辅食怎样做？下面，小书虫妈妈推荐6款辅食，不但做法简单，好吃又营养，而且增强体质，提高宝宝的免疫力。1.香菇鸡肉粥（适合七个月及以上）材料：大米、鸡脯肉各50克，鲜香菇2朵。调料：植物油3克、盐少许。（宝宝一岁以内，不用放盐）做法：①大米淘洗净；鲜香菇洗净，剁碎；鸡脯肉洗净，剁成泥状。②锅内倒油烧热，加入鸡肉泥、香菇碎翻炒。③把大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇末、鸡肉泥混合。④锅内加水，加盖大火煮沸，再转小火熬至黏稠，加少许盐调味即可。2.三鲜蛋羹（适合八个月及以上）材料：鸡蛋1个，鲜虾克，猪肉末、蘑菇各适量。调料：葱末、盐、植物油各适量。（一岁以内的宝宝不用放盐）做法：①将虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；蘑菇洗净，切成未。②将虾泥、猪肉末和葱末混合，顺着一个方向搅拌均匀。③油锅烧热，将虾泥肉末炒熟；锅留余油，将蘑菇末翻炒至熟。④鸡蛋打散，加清水、盐以及炒好的虾泥、肉末、蘑菇未搅拌均匀后，上锅蒸5~8分钟至熟即可。3.炖鱼泥（适合七个月及以上）材料：净鱼肉50克，白萝卜泥30克，高汤毫升。调料：水淀粉、葱花各少许。做法①将高汤倒入锅中，再放入鱼肉煮熟。②把煮熟的鱼肉取出压成泥状，再入锅并加入萝卜泥。③煮沸后，用水淀粉勾芡，再撒上葱花出锅即可。4.什锦炒软饭（适合一岁后）材料：胡萝卜半个，大米软饭50克，毛豆粒20克，土豆泥10克，肉末5克，植物油适量做法①将胡萝卜洗净，切成丁；肉末与土豆泥拌匀，备用。②锅内倒油烧热，下肉末土豆泥炒散，加入毛豆粒、胡萝卜碎丁煸炒，加入大米软饭，加一点水，炒匀后倒少许盐即可。5.鲜汤小饺子（10个月以上）材料：小饺子皮6张，肉末30克，白菜50克，鸡汤、香菜叶各少许。做法①白菜洗净，切碎，与肉末混合搅拌成饺子馅。②取饺子皮把饺子馅放在中间，捏紧即可。③锅内加水和鸡汤，大火煮沸后，放入饺子，盖上盖煮熟后，加入香菜叶即可。6.鸡丝面片（适合11个月以上宝宝）材料：鸡肉50克，面片、嫩油菜各适量。调料：盐、鸡汤各适量。（一岁以内宝宝不用放盐）做法①将鸡肉洗净，切成薄片；嫩油菜洗净，切碎②锅置火上，加适量鸡汤煮沸后，下入鸡肉片和姜片煮熟。③鸡肉片煮熟后捞出撕成丝，放回锅里，煮沸后，放入面片和油菜碎，煮5分钟至熟烂后，加盐调味即可。小书虫妈妈温馨提示：如果宝宝不吃某些食物，并不会对他的健康产生什么严重影响，任何一种食物都有营养价值类似的替代品，不喜欢吃这样，可以尝试别的，整体上维持营养结构合理即可。
