夏季天气燥热，容易上火，要经常吃绿色蔬菜，油菜就是很好的选择。
油菜富含钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养元素，有助于增强机体免疫能力，可以一定程度上延缓衰老。
油菜脂肪含量低，膳食纤维丰富，起到了调节血脂的作用。
油菜对身体如此有益，今天给大家推荐个食谱，通过食用油菜来为大家去去火。
香菇油菜
材料：油菜3颗香菇6朵蒜、小葱、蚝油、糖、盐、淀粉适量。
做法：1洗净的油菜先焯水，香菇也焯水。
2.起锅烧油将葱爆香
3.放入油菜翻炒加入适量盐
4.再把剩余的葱姜蒜爆香，放入生抽、蚝油、把焯熟的香菇倒入，最后勾芡就可以出锅了。
