中科白癜风医院助力健康中国 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1700351532943523332&wfr=spider&for=pc棬子坝是我家乡油榨的一个老地名，据说很久以前有一棵棬子树，半遮河岸半遮坝而驰名。棬子坝有良田九十余亩，山地沙地五十余亩，主产水稻、小麦、玉米、油菜籽和经济作物。从九顶山、天台山、镇西山、南宝山“九顶盘槽十八溪”汇聚的文井江奔流婉转而下，环绕棬子坝，淌过元丰桥，折拐经水口、马湖、九里泮入南河。
棬子坝紧邻河边，岸边水筒车吱吱呀呀地不知转了多少年。尤其一座大水碾，推磨碾米就近方便，不像山上人家，光是推磨碾米就要耽搁一两天。人们都说棬子坝挑水洗衣近，推磨子碾米近，赶场顺公路，常年吃米饭，姑娘们都羡慕，夏季满坝小麦千重浪，秋收满坝拌桶响，万斤*谷堆放水碾房，棬子坝的小伙子都不愁娶“新迎子”。
棬子坝的这座水碾坊，解放前是地主的私产。解放后没收为集体财产。小时候碾坊是发小们玩耍的地方。看碾子的都不许孩子们到碾坊头耍，害怕滚到碾槽头伤亡。我是伴随着水碾坊长大的，从童年、少年、青年到老年，看到水碾坊的变化，见证了七十年的生活变迁！
水碾磨是利用水动力碾米磨面。水碾坊的构造是顺河湾挖砌一条一丈多宽，多米长的水碾沟，从沟口上游引入河水，下沟口泄水。沟对面叫碾墩子，碾墩头与斜对河岸砌一条拦河埝埂截流。解放前没有水泥，就用糯米浆拌石灰砌大小卵石，被洪水冲垮了就用砂石草皮堵漏。埝埂上还可过人，河对面的人可以过来推磨子碾米。
在碾沟中段用条石横砌两孔石拱桥，桥面填平铺上石板即为碾坊地基，在碾基上修建草房或瓦房。一孔石拱安设碾子，另一孔石拱安设两口磨子。要有充足的水量才能冲转水车。水车是圆形，外圆约两尺宽车瓦子，用木板钉制成型，间距十五公分。碾坊前进水处设置三个鱼嘴闸水板，为碾磨提供动力。需碾米磨面时，就用撬棒撬起闸水板，放水入糟冲转水车，或带动碾坨在碾糟中滚动碾谷子，或带动磨盘下扇推磨小麦面、玉米面。
碾子下至河沟底安置圆形水车，水车的圆心一根木轴，铁箍轴头顶端在铁六角上，木轴（直径40多公分）穿过石拱顶圆洞，锯出榫头，用一根圆木十字架在木轴上，以木轴为中点，两端至碾糟心，以木轴为圆心安砌石碾糟。碾坨圆形穿一根三尺圆木与横木穿孔相连，碾子组装形成。再在碾坨内圆孔外插一根木条用于将糟内外边谷子刮入糟中，在碾子横木后尾孔插一片牙形木片(俗称撵路狗)，用绳索挂在牙口处，刚开始碾谷子以能刮住谷子一寸左右，后根据碾谷子碾成米的程度逐刻下放，始终将碾槽外边的谷子刮下槽中，直至碾成米。
碾坊内两口水磨，一口推磨玉米，一口推磨小麦，配置一架水打箩仓抖灰面。水磨分上下两扇圆磨石牙齿合页而成，下扇固定在水车轴上端，上扇两排木架将四角磨洞用磨绳吊起，恰到好处与下扇相合，下转上不转。合缝小了转不动，合缝大了玉米磨不细。人们将玉米或小麦堆放在上磨盘，在磨洞中插上一根三尺高的竹棍，挂上小石头，再插几根一尺左右的小木棍，利用其震动将粮食匀速送进磨肚。打面粉就是把推磨小麦的麦子面，用出斗装进水打箩来回撞击不断抖下灰面，麦麸再磨再抖，多次循环，直至麦麸剩下20一l0%，家庭生活条件好的一般留麸子20%以上，麦面雪白好吃。
每年根据磨子的磨损程度请石匠铣磨子几次，每年铣一次碾槽。年更换一次新碾槽，是在南宝乡盐井溪开采的青石料凿成U型碾槽，运回水碾坊安砌的。
碾磨出水沟流入下游河中，时间长了有沉淀沙粒，需掏出水沟保障畅通！
我村的水碾坊，解决了本村和对河两岸人们加工米面的需求。碾米、磨面往往要预约排队，有时要排三四天，大多晚上碾米或磨面，白天干农活。碾米每斤收3角、磨面每斤收5角，收入归集体。解放前私人有碾磨坊是很富足的，老辈人都说“家有千贯，莫如有个转转”。收归集体后，社员们年终分红有了盼头。
水碾坊上石梯6尺多高是住宅房，防御洪水上岸淹没。原房主有住房、仓库、厨房、猪圈房、杂物房，全是木架瓦房，土改后全部归集体。从土地改革、斗地主、分土地，成立互助组、初级社、高级社，进入人民公社，集体分粮分红，到承包土地分田到户等大事都在这里进行。夏秋收割入库，社员在此分配粮油。后来生产队在碾坊外修起晒场，更为热闹。
水碾坊与人们的生活息息相关。早晨，各家炊烟袅袅，男人们都到碾沟挑水回来把水缸灌满，女人洗衣做饭服侍老小，早饭后就端大盆衣服到碾沟淘洗。兄弟叔嫂天天都要往来于碾子上，相互招呼，其乐融融。
桃花三月，鱼儿产卵（俗称鱼剩子），桃花鱼、青木鱼、鲤鱼在阳光下跳跃，碾沟里一群群鱼儿游入，顺着水槽下河游走。这时，大人娃儿拿着背篼、箢篼到碾沟顺便都要逮几尾鱼，有的在沟边石腔头摸出的青木鱼一尾就达一斤多重。
夏天，孩子们到碾子上玩耍乘凉，热了就跳进河中游泳，钻迷，仰泳，扎猛子，打水仗，活泼天真无忧无虑。大人不见小孩，只要到碾子上一找就能找到。
秋收季节，大人们从冬水田挑运谷子到碾子上，浑身泥水，跳进河中洗澡，一身干净清爽。
冬天，那些等待碾米磨面的就带几节柴火来烧火堆烤火，每天都有火烤，娃儿们吃饭后就到碾子上，有的烤火，有的跳绳，有的踢毽子，滚油圈，走高脚蹬，有的在晒场上学骑自行车。
我至今仍清楚地记得，年成立人民公社，公共食堂统一开伙，集体便派人碾米磨面计划供应食堂。年低标准，食堂三天两头断炊，孩子们到碾坊仓库围到周保管，齐声喊：“周保管，开开仓，大家沾点光！”周保管可怜这些*皮寡瘦的娃，悄悄给大家每人一把谷子，有几十粒，娃儿们高兴地拿到石板上，用石片磨出米来，吹去谷壳，丢进嘴里嚼了起来。
年公共食堂解体，各家开伙。集体每年上交公粮斤，包括*谷、玉米、小麦。秋收后水碾坊全部碾公粮，每家分*谷很少，大部分是玉米、小麦。夏天碾沟水势充足，能满足两座水碾磨子同时开闸冲转水车，冬天只能开一阐水，轮流开闸。没有人碾谷子，就碾谷壳子、酒糟子喂猪！
洪水期，看碾子的到晚上要把碾坊头的风谷机、斗腔、撮箕、扫帚等工具全部捡进库房；正在推碾时，如遇洪水上涨，要赶快把没有碾成米的谷子和没有推完的粮食全部搬进库房，防止洪水冲走。
上世纪80年代，农村土地承包到户，家家仓装*谷坛装米，集体将水碾坊整修，用大石砌埝埂，碾沟水足够一座碾子和两口磨子用水，碾坊头和仓库里依次堆放着待碾的粮食，水碾坊又开始红火了。不久，相邻的二生产队把旧水碾改造出来，十大队修起水轮泵打米磨面，缓解了我队碾米磨面的压力。
年村里在水碾坊上游米幺滩上修起电力加工厂打米磨面，安装抽水机灌溉，水碾水量更少，为了省时省工，人们都去加工厂打米磨面，又快又干净。有的个体户用拖拉机载上打米磨面机上门服务，有的顺公路商店安装小型电力打谷磨面机，除了家用还对外加工收费。从此，水碾坊逐渐少有人光顾了！
80年代中期，一场洪水冲毁了埝埂，冲走了碾坊，留下残垣。后来，生产队将公房卖掉，土地分给农户种植果木。碾坊中的碾坨、磨盘不知去向，只留下石拱碾基碾墩。水碾坊在没有机械和电力的年代，为人们的生活作出了贡献。
改革开放后，农家户陆续改修建成砖木瓦房，装修装饰一新，水电牵通，都到集市买米买面，再也不用到碾沟头挑水、洗衣、摸鱼、洗澡了，打米磨面便淡出人们的生活，水碾坊的故事成为老人们酒后茶余的谈资。
年，从水碾坊修起一条乡村水泥路贯通棬子坝，私家轿车、摩托车、电动车直接开进家门。棬子坝农田已租给他人栽植绿化树，山地退耕还林，年轻人外出打工，老年人搬进了农村新区，在家悠闲地享受着幸福的晚年。
最近，我从城里又回了一趟老屋，九十多岁的老队长依然健在，每每和他摆起过去的龙门阵，他总是感慨地说，那些年天天干农活还不够吃，现在不干农活还吃不完，农民还有养老金、医疗保障，说到底还是*的*策好。
文/图 高彩波
