APP开发求职招聘微信群 http://liangssw.com/bozhu/12963.html爱吃豆腐的快收藏，这种家常做法又简单又好吃，吃一盘不长肉舒服!现在的孩子真是挑食严重，正处于青春期的闺女这也不吃那也不吃，还说吃多了长肉。唉，训也训了，劝了劝了，怎么也不听，说多了还嫌烦，只有当妈的自己琢磨做些既有营养还不长肉的菜做给她吃。今天女儿放学回来突然说想吃豆腐了，可以做些豆腐吃，还有油菜，好吧，有指令了就好办。去菜市场上买来一块豆腐，一把油菜，回来做了这道油菜炖豆腐，女儿还真挺喜欢吃的呢。
油菜一年四季都有，价格一直也不贵，豆腐更是对人体有益，可以多吃一些，这菜的家常做法又简单又好吃，吃上一盘不长肉还舒服，所以爱吃豆腐的要快快收藏。女儿吃过后还把我的做法要去，分享给她的同学们了，说让她们的妈妈也做给她们吃。好吧，好东西就是要分享，女儿还真是一个懂得分享的好孩子呢，看来我教育的不错，哈哈，自我骄傲一下。好了，说了这么多，你一定要奇怪让挑食的孩子也喜欢吃的这道菜是如何做的，来看看具体的做法吧。
油菜炖豆腐
所需材料：豆腐克，油菜克，面粉5克，青辣椒半个，红辣椒半个，葱1段，蚝油2勺，生抽2勺，盐2克，白糖5克，花生油2勺
具体做法：
第一步，油菜把根部择掉，洗干净后沥干水分放在盘子中备用；
第二步，豆腐冲洗干净表面，放在盘子中控下水分，切成有均匀的块，大小随自己喜好；
第三步，取一个碗，倒入蚝油、生抽、盐和白糖，再倒入少许清水搅匀，用筷子搅至白糖和盐融化，放置一边备用；
第四步，青辣椒和红辣椒去蒂和白芯洗干净切块，葱切葱花；
第五步，锅中倒入油，先把葱花放入炒出香味；
第六步，倒入调好的碗汁，再倒一些水搅匀烧开；
第七步，把豆腐倒入里面盖上盖子焖煮至豆腐入味；
第八步，把油菜放入锅中，不用翻动，再盖上锅盖焖至油菜变软；
第九步，碗中倒入面粉，加半碗水搅匀调成水淀粉；
第十步，把水淀粉倒入锅中煮开，煮至汤汁浓稠；
第十一步，最后放入青红辣椒段煮至入味就可以出锅了。
注意事项：
豆腐要先控下水分，再切不容易坏；
因蚝油和生抽中已经含有盐分，用盐量不要过多；
倒入水淀粉时要少量多次的倒，不能一次性多倒了，免得汤汁过稠。
大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的
